ليلة من ليالي الانس والسمر ـ طبخة المندي ـ طبخة قصدير اللحم

[محروم.كوم]

في ليلة من ليالي الإنس والسمر

في ليلة من ليالي الشتاء يحلو البر والتنزه فيه وقضاء أجمل الأوقات بعيدا عن صخب المدينة ،، وكانت في الاجازة الماضية ولعل من أروع هذه الأمور تجمع الأهل والأحبه لن أطيل عليكم طبختنا اليوم عن المندي وقصدير اللحم وهي طبخات معروفة ومشهورة واكثركم يعرفها ولكن لكي نستمتع معاكم بالتقارير والمشاركة بقسم المطبخ المكشاتي

المقادير

( لحم ـبصل ـ فلفل ـ ملح ـ رز ـ احمرـ بهارات او بزار)
طبعا لم نقول بدهن اللحم بالزعفران رغبة لدينا بأن الزعفران غير مرغوب لدى الشباب اكثرهم في تلك الليلة

نقوم باشعال الحطب في البرميل حتى يجمر

بالنسبة للرز نقوم بوضعه داخل القدر مع اضافة الماء والملح والبهارات والفلفل الاخضر
مع القيام بتزويد منسوب الماء في القدر بزيادة شوي

ثم بعد ذلك نقوم بوضعهما داخل البرميل كالتالي

ثم بعد ذلك نقوم بتغطيته
طبعا لعدم وجود غطاء حيث نحن من أنشانا البرميل قمنا بوضع صحن
اهم شي يودي الغرض المطلوب له

بعد ذلك نقوم بتغطيته بخيشه ومن ثم نقوم بتبليلها

يتبع

يتبـــــــــــــــــــع

__DEFINE_LIKE_SHARE__