كبسة لحم مع روبيان وخضار ومكسرات وبيض ( روعه )

[محروم.كوم]

عساكم بصحة وعافية ..
بهذا الموضوع آخذكم لكيفية عمل وجبة دسمه من جميع الأمور ..
كنا قد خرجنا في طلعة لأحد أودية السلطنة والتي تشتهر بغزارة المياه والظل الظليل ، مع كبسة لحم ومكوناتها وطريقة تجهيزها ..
أتمنى أن ينال على رضاكم ..

أولا قمنا بتجهيز الثوم بتقطيعه وتبشيره ..

وبعد تبهير اللحم بخلطة ( الشوا ) وهذه خلطة نعملها لشوي اللحم في السلطنة أيام الأعياد ويكون محتواها بخل التمر بعد تنقيعه فتره اسيبوع في الماء ومن ثم تصفيته وأضافة البهارات من جميع أنواعه مع الفلفل ..

وضعنا فوقه الثوم وكتمنا به بالكاتم بدون إضافة الماء ..

وعلى نار هادئة ..

الآن نقوم بتقطيع البطاطا ..

نقوم بإذابة الزبدة لزوم القلي وما شابهه ..

نضيف البهارات ..

نغسل الروبيان والخضار المبرّده .

نغسل الروبيان مع الخضار المبرّدة ..

ونضعها على آنية القلي ...

نقوم بطبخ البطاطا حتى يستسهل القلي ..

نحط المكسرات في ماء لفتره بسيطة .. ومن ثم نضعها على آنية القلي ..

ونقوم بتجهيز البيض .

الموضوع له تكمله

__DEFINE_LIKE_SHARE__