طبخة الملح

[محروم.كوم]

السلام عليكم اخواني اقدم لكم هذي الطبخه وهي قديمه لاكن احب انزلها لكم ويمكن احد سبقني فيها ويمكن بعض الاعضاء مايعرفها المهم انا دئما اسويها لحم لاكن هالمره قلت اجربها عالدجاج
1-تحط الملح الخشن بمقدار 2 انش (انملتين)سواء كان القدر صغير او كبير

2-تضع على الملح شرائح البصل

3-تضع الدجاج او اللحم بعد تبهيره على البصل مباشرة

4-تضع بعض البصلات بعد تقشيرها بين الفراغات

5-تضع القصدير على الدجاج والبصل مباشره

6-تغطي القدر بالقصدير


7-تغلق القدر بغطائه وتضع فوقه قصدير ايضا لاحكامه

وبعدها تضع القدر على الفحم مباشره بدون مركب اوكرسي وتكون كميه الفحم على قد قاعة القدر وبارتفاع 5 سنتم من سطح الارض(عدم اكل البصل بعد الانتهاء)(يفضل اللحم على الدجاج لانه الذ بكثير)
وبالهناء والشفاء __DEFINE_LIKE_SHARE__