حين قالت : وينك يا حمود

[محروم.كوم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بالخير الجميع

في احد فصول الشتاء البارد والماطر اخذت اجازه من وظيفي مدتها 8 ايام وتوجهت للديره وصلت وكان الوقت قبل العصر دخلت البيت لاحظت ماعون العجين مقفي على وجهه وكان تحته
بقعه من المويه عرفت انها شايبتي شافاها الله وعافاها توجهت لبيت خالي لاجل تخبز العجين مع محارم العائله بدلت هدومي وطلعت من البيت لاحظت الشارع كله تراب وبعض الحفر كانو يساوون له تأهيل جديد
اخذت طريق ثانيه وتوجهت لبيت خالي دخلت حوش بيت خالي من الجهه الخلفيه لاحظت حريم العائله والبنات في مكان مظلل والنار شابه حريمنا كانو يخبزون العجين كان جازي ابن خالي
يحط الحطب والخشب في الفرن امي بالرضاعه ( خالتي ) صارت تدقه بيدها بكتفه
وتقله : يا ولد حط حطب في الفرن ودنا نخلص خبيز العجين
جاوبها : حطيت خشب وحطب ويش اسوي اكثر من هيك ؟
زوجة خالي قالت له :روح لهناك ودي اشوف هالحطب اللي يشتعل ما في اي حراره لاجل يستوي العجين بسرعه
شفتها تناظر الحطب والخشب المشتعل
قالت : خليت الحطب والخشب في منطقه وحده لاجل كذا ما في حراره زيين في الفرن
قالت خالتي : وينك يا حمود يا يمه تيجي وتشوف اللي يصير ؟
طرحت السلام عليهم وقلت : ابشري يمه جيتك ولو اني توخرت عليك
ردو السلام علي صرت احب على ايدين حريم العائله وكلهم بمقام امي خالاتي وزوجة خالي ابو حاتم وعمتي ام صالح رحمها الله واموات المسلمين وشايبة صديق طفولتي فهي ابنة عم شايبتي
خالتي قالت : الحمدلله الحين بعون الله نخلص خبيز العجين هاذ جازي ما يعرف يشب نار للخبيز
طلبت من جازي يقطع بعض الحطب
قلي : هاذ الحطب ضخم شلون اقطعه ؟
فسخت فروتي وحطيتها على طرف قلت له : حط القطعه ذيك واضربها بالفاس مره او ثنتين تشوف النتيجه
ساوا اللي قلته صرت اعطيه قطع الحطب وهو يقطها بالفاس لين صار عندنا كميه كبيره حملتها وجبتها وحطيتها جنب الفرن جلست مقابل الفرن وامسكت حديده طويله وصرت احرك الحطب والخشب المشتعل
في الفرن يمين وشمال وحطيت عليه حطب بزود وتركته فتره لين اشتعل الحطب والخشب زين وصارت شبة النار قويه حريمنا وحده ترق الرغيف الثانيه تحطه فوق الحصى الحار لحظات
وتقلبه على الوجه الثاني بنات خالاتي وبنات خالي كانو يقطعون العجين يساوونه رغيف صغير ويرشون على الصينيه شي بسيط من الطحين لاجل ما يلتصق العجين بالصينيه ويحطون الرغيف عليه لين تمتلي الصينيه
يعطونها لحريمنا لاجل يرقونها ويخبزونها
خالاتي وشايبتي يقولن لي : الله يرضى عليك يمه ويرضى على هالبنات باكر يتزوجن ان شاء الله يكونو تعلمو رق العجين وخبزه
قلت للبنات : تعالن هنا مكان حريمنا الكبيرات هن يقطعن العجين وانتن اللي تخبزن العجين لا تخلو الشغل الصعب على امهاتكم
اختي قالت : انا والعياذ بالله من كلمة انا اخبز عجين امي وعجين عمتي ام صالح وبنات خالاتي وبنات خالي يتشاركن بخبزالعجين الباقي
صرت بين الفتره والثانيه اغني بعض شطرات من التراث والفلكلور او بعض ابيات الدحيه
قالت خالتي : جينا للكلام اللي ماله طعم يا ولد ودنا نخلص خبز العجين قبل لا ينزل المطر
رديت عليها : يمه ودنا نغير هالجو ودنا نظل ساكتين
رددت اغنية وح وح واني برداني صارت بنت خالي تدق بيديها على الصينيه ردت بشطره حين قالت

دخيله عيونك يا غالي لا تتركني لحالي
خلك سهران قبالي واني كرمالك سهرانه

صارت خالتي تناظرها بغضب
وقالت : هاذ هو اللي فالحين فيه ودك تظلين سهرانه قباله سنحك وسنح اللي يشد على يدك ودك تظلي سهرانه قباله ؟
صابنا وجوم وسكتت بنت خالي وناظرتنا نزلت دموعها من عينيها غطت وجهها بايدينها وراحت بسرعه

وهي تبكي
قلت : ويش فيك يمه ما غلطت بنت خالي وما قصدت شي بكلامها ظلمتيها بكلامك مو كذا يمه
ناظرتني بغضب دقتني بيدها بكتفي وقالت : حط حطب في الفرن خلنا نخلص هالعجين
صرت احط حطب وخشب في الفرن والنار الله يكافينا شرها تزيد اشتعال بعد حوالي ساعتين خلصت حريمنا خبيز العجين اذا امي وخالتي ام حاتم يجيبون صواني فيها لحم جاهز للشوي
حطيت اول صينيه فوق الحصى الحار وغطيت الفرن مر وقت رفعت غطا الفرن
وقلت لبنت خالتي : قلبي قطع اللحم اللي في الصينيه .
بنت خالتي صارت تقلب قطع اللحم اللي في الصينيه بمعلقه وشوكه حين خلصت غطيت الفرن بغطاه وانتظرت حوالي 10 دقايق خالتي ام حاتم ناظرت الصينيه
قالت خالتي ام حاتم : يا بنت ارفعي الصينيه من الفرن قبل لا يحترق اللحم
صارت تمسك اطراف الصينيه باصابعها وبسبب سخونة الصينيه وحرارة الحصى صارت تبعد ايدينها
وتقول : الصينيه ساخنه كثيير
مديت ايديني امسكت الصينيه من اطرافها رفعتها وحطيتها على جنب بسرعه وخالتي ام حاتم حطت الصينيه الثانيه في الفرن وغطيتها وحطيت قطعتين حطب في الفرن
عمتي ام صالح الله يرحمها واموات المسلمين
قالت : ويش جيل هالبنات اليوم هاذ مو عارفه تمسك الصينيه وتطلعها من الفرن الله يرحم ايام زمان
كنا في لحظات نرفع الصينيه من الفرن
ردت عليها بنت خالتي : يا عمتي الصينيه ساخنه كثييير
ردت عليها عمتي ام صالح : واضح واضح الصينيه ساخنه ابن عمتك رفع الصينيه من الفرن بلمح البرق
قالت البنت : حمود رجال متعود على الخشونه
قاطعتها وقلت : لا تناقرين عمتي ام صالح خلنا نخلص الوضع صار لا يطاق
صبرت فتره رفعت غطا الفرن وقامت بنت خالتي قلبت اللحم وغطيت الفرن مره ثانيه وبعد حوالي 10 دقايق رفعت غطا الفرن امسكت الصينيه من اطرافها رفعتها وحطيتها جنب خويتها
كل وحده من حريمنا اخذت حصتها من الخبز وحطينه في مواعين الخبز وقبل لا يطلعن من بيت خالي شايبة صديق طفولتي
قالت لخالتي : ظلمتي البنت بكلامك يا ام فارس طيبي خاطرها البنت مو غلطانه وجميعنا نعرفها وايدنها حريمنا
خالتي صارت تقول : استغفر الله العظيم من ذنب عظيم لا حول ولا قوه إلا بالله العلي العظيم ما يخالف ما يخالف اروح لها واطيب خاطرها
طلعن حريمنا ورحت مع خالتي ام متعب اوصلتها لبيتها ورجعت اخذت بنت خالتي ( اختي بالرضاعه ) اوصلتها لبيتها ورجعت مره ثانيه لاجل اوصل شايبة صديق طفولتي لبيتها وحنا
في الطريق لقانا وكان متوجه لبيت خالي لاجل يرجع مع شايبته والطرق في الديره مظلمه لانه ما كان في اناره للشوارع
رجعت لبيت خالي كان الجميع جالسين سألت عن خالتي اشرت لي زوجة اخوي حاتم على غرفه رحت دقيت على باب الغرفه سمعت خالتي تقول ادخل
دخلت وطرحت السلام ردو السلام وقفت عند الباب لحظات وطلعت كانت خالتي تطيب خاطر بنت خالي حيث انها خالتي كان كلامها قاسي معها بعد حوالي 20 دقيقه طلعت خالتي من الغرفه
لاحظت من تعابير وجهها انها كانت تبكي تكلمت خالتي مع زوجة خالي سمعت خالتي ام حاتم
تقول : توكلي على الله يا فارس عارفه انك ما قصدتي شي بكلامك وانتي بمقام امها
قالت لي خالتي : يلا يمه يا حمود تعال وصلني بيتي .
اوصلت خالتي لبيتها قالت خالتي : يمه اذا ودك تتزوج انصحك نصيحه لوجه الله تعالى تتزوج هالبنت
رجعت لبيت خالي ودي اخذ امي ونرجع لبيتنا ما ان وصلت مدخل بيت خالي شعرت بشي بارد جا على وجهي كانت نقطه مويه مرت لحظات لمع البرق ودوى صوت الرعد ونزل المطر
بغزاره ما توقف لحظه حتى صوت آذان العشا ما سمعناه
خالي ابو حاتم قال : يا خيتي ام حمود تظلين انتي وحمود تتعشو معنا وتقضون ليلتكم هنا ما في مجال تطلعون في هالجو الماطر لاجل تروحون بيتكم
عرف خالي باللي صار بين خالتي وبنته
قال : زين زين هاذ اختي طبعها كذا صعب على كل حال اكلمها وان شاء الله خير
ثاني يوم توجه خالي لبيت خالتي وتكلم معها حين رجع
قال لبنته : اختي ام فارس تعذرت لك امس صحيح ؟
ردت البنت : صحيح يبه .
قال : اسمعي يبه عمتك ام فارس ما كان قصدها شي وانتي تعرفينها ما تحب الحال المايل وتعذرت لك الله يشهد انها عيونها من البكا الليله مثل الجمر
والحمدلله كان اشكال بسيط وانتهى اول امس يوم الثلاثاء رحت لبيت خالي لقيت بنات خالاتي وبنات خوالي واختي الكبيره وبنتها يخبزون العجين
سألتهم من شب لكم النار؟
ردت اختي هاذ هو اللي شب لنا نار الخبيز الله يرضى عليه كان ابن اخوي حاتم
قلت له : تظل هنا لين البنات يخلصون خبيز العجين
وهاذ اللي صار ظل ابن اخوي يقطع حطب وشاب النار لين خلصن البنات خبز العجين
اترككم مع بعض الصور طرحتها في موضوع سابق


الفرن والنار شابه داخله




الحصى الحار داخل الفرن




الصينيه داخلها العجين قبل لا يرقونه محارمنا




صينيه داخلها رغيف مرقوق شيء بسيط




رغيف بعد رقه وحان وقت خبيزه




الرغيف جالس على الحصى الساخن فاضي اشغال




استوى الوجه الاول من الرغيف




الوجه الثاني من االرغيف على الحصى الحار




الخبز بعد الانتهاء من عملية الخبيز المتعبه




وسلامتكم يالربع

__DEFINE_LIKE_SHARE__