**افضل عشرة اطعمة لمقاومة الشيخوخة والتعب والاكتئاب** **تثبت الدراسات الحديثة****كل يوم اهمية انواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز****المناعة وابعاد شبح الامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان****.****ومن بين كل الاطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون، عشرة انواع اعتبروها الافضل على الاطلاق لصحتنا****.***_*1- *_**_*البروكلي *_***يستحق ****البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، اذ يؤكد خبراء التغذية انه من افضل****الخضراوات ****لصحتنا. فهو****يحتوي على مضادات للاكسدة وغني بالفيتامينات ****والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الاصابة بسرطان الامعاء****ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج****.****كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الاصابة باعتام عدسة العين ويحسن عمل القلب والاوعية الدموية ويقوي العظام****.****كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثات عن الرشاقة نقول ان البروكلي قليل السعرات الحرارية****.***_*2- *_**_*الكيوي *_***يعتبر****الكيوي من افضل انواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين**** C****الموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كما****يحتوي على مضادات الاكسدة، اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة****لونها الاخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان****.****والكيوي ايضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص****الطاقة من****الغذاء****.***_*3- *_**_*الموز *_***سهل ****الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقة****الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة اطول****.****ويحتوي ****الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم ****الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني جدا ****بالالياف****.***_*4- *_**_*الأسماك *_***السلمون ****والتونا انواع جيدة من الاسماك. لكن سمك الماكريلا افضل الانواع على ****الاطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (احماض دهنية)، وهي ضرورية****للجسم، فتعطي هذه الاحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جدا في****تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة واداء المخ، وتحمي الجسم من****امراض القلب والشرايين****.***_*5- *_**_*الثوم *_***حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال****.****قد ****يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الاطباء ****كالحارس الامين لحماية الجسم من الامراض. ويعتبر الثوم المضاد الحيوي ****الطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي ****التهابات قد تصيب اي عضو في الجسم، وايضا يعمل كمضاد للسموم قبل ان تنتشر ****في الجسم. كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية،****بالاضافة الى ****انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل ****الكوليسترول ****المرتفع****.** *_*6- *_**_*الطماطم *_***يعتبرها ****البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية****عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات ****الحرة في الجسم****.****ويفضل اكلها نيئة حيث ان الطبخ يقلل من قيمتها ****الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان ****الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا ****ان نسبة اصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35****%.** *_*7- *_**_*الشاي الأخضر *_***يدخل ****الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الاطلاق هو الشاي الاخضر فله ****فوائد عديدة اهمها تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويوقف خطورة****التعرض للجلطة عند الرجال ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويعمل على تأخير بوادر ****الشيخوخة، ويجدد البشرة وينعش الجسم،****كما يقلل من احتمالات الاصابة ****بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة ، ويعود سبب ذلك بشكل رئيسي إلى ****خواصه الهامة في ****مقاومة التأكسد****، وذلك إذا شرب بصورة منتظمة****.****ويحتوي هذا الشاي على فيتامين (سي) الذي يمنع الإصابة بأمراض الأسقربوط والسكري ،****ويمنع تسوس الأسنان ويقضي على البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة****.****وقد أثبتت الأبحاث السويسرية أن شرب الشاي الاخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة****4%. ****كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في****انتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات .. مما يساعد على إنقاص الوزن****.** *_*8- *_**_*اللوز*_***عادة ****ما يؤكل اللوز مع بعض الاضافات مثل السكر، أو مضافا الى بعض انواع الكعك،****ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى، حيث يعتبر افضل مصدر غير حيواني ****للبروتين. وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن ****اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور ****ويعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة في ****مواجهة السرطان وأمراض القلب****.** *_*9- *_**_*زيت الزيتون*_***ويستخدم ****كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب ****لكونه من الدهون غير المشبعة. وينصح الاخصائيون باضافة زيت الزيتون الى ****الوجبات اليومية بينما اظهرت الدراسات ان تناوله بشكل منتظم وبكميات ****معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد، كما انه ****مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد ايضاً لمرض الربو****.** *_*10-*_**_*العسل *_***طعمه ****لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين.. ولكنه افضل للصحة بعشرة اضعاف. وقد****كان العسل يستخدم للتداوي وامداد الجسم بالطاقة لقرون واجيال عديدة، فه و****يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وافضل من أي دواء طبي لمقاومة ****نزلات البرد****.****ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا ****قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الاغريق ****والرومان ****لزيادة قوتهم ****وقدرتهم على الاحتمال****.** منقول من ايميلي
08-22-2009, 05:40 PM
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه 
