منتدى استراحات زايد - مقبلات الباذنجان بالخل و الثوم و الفلفل الاخضر.........روعة..يفتح الشهية

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/f12.html)

الباذنجان بالخل و الثوم و الفلفل الاخضر.........روعة..يفتح الشهية

-قطعى الباذنجان و اقلية فى الزيت و صفية من الزيت جيدا (اقلية الى ان يصير لونة ذهبى )

2-قطعى الفلفل الاخضر الكبير و ليس النوع الرفيع الحارق

3-اقلى الفلفل الاخضر فى الزيت حتى يذبل ويستوى قليلا ثم صفية من الزيت

4-فى صينية ضعى ملعقتين كبار زيت و ماعقة كبييييييرة ثوم مفروم( و ليس مطحون ) ثم قلبيهم على النار

الى ان يصير لون الثوم ذهبى فاتح

5- ابعدى الاناء عن النار و اضيفى ربع كوب صغير خل و قلبى ((((((الرائحة تجنن )))))))))

6-ضعية على النار مرة ثانية و اضيفى ملح و فلفل و الباذنجان و الفلفل المقليين و قلبى و اضبطى الطعم

7-اضيفى ترنشات (حلقات طماطم ) على شكل دوائر و هدى النار و غطى الاناء لمدة عشر دقائق ولا تضيفى ماء

8-اطفى النار و بالهناء و الشفاء

السلام عليكم

تسلمين ع هالووصفه

شكلهاا حلووو

ربي يعطيج العافيه

امممم أحسهاا لذيذه ,

تسلم ايدج عليهاا ,

الله يعطيج العاافيه ,

لااهنتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ ي,

من الوصف والمقاديير اشوفها روووعه للمقبلات

يعطيج العافيه وشكرا ع الطرح

نتريا اليديد

لا خلا ولا عدم :)