منتدى استراحات زايد
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/)
-   فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/f12.html)
-   -   أسياخ الكفته مع صلصة الطماطم (http://vb.ma7room.com/t536873.html)

(****) 11-25-2010 01:51 AM
أسياخ الكفته مع صلصة الطماطم
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسياخ الكفته مع صلصلة الطماطم

http://www.taaam.com/image/beefKofta.jpg

  • المقادير
  • 400 غرام من اللحم المفروم
  • كوب من البرغل
  • كوب من الماء المغلي
  • كوب من النعناع
  • نصف كوب من البقدونس
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة طماطم
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء
  • 2 ملعقة عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • الطريقة
  1. ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
  2. يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
  3. في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
  4. تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصه
مما راق لي :)

الـدانـة 11-25-2010 07:10 AM
وعليكم السلام والرحمة


تسلمين أختي بنت الأفلاج على الطريقة


والله يعطيج العافية


ولا تحرمينا من يديدج

همس العشق 11-25-2010 01:56 PM
السلام عليكم

تسلمين ع الطريقه

ربي يعطيج العافيه

نتريا يديدج

شُـمْوכֿـ آڷـــۈد 11-25-2010 11:49 PM
هلا

يم يم حبيتها والله

إن شاء الله باجر اسويها

بس والله احب احط شغلات من نفسي عاد المشويات احب احط لها اشيا من عندي

(****) 12-02-2010 12:28 AM
شكرا ع المرور نورتو الموضوع

شمووخ زيدي من عندج كله يمشي ^_*

لا خلا ولا عدم ه المرور :)


الساعة الآن 09:50 PM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227