سلطة الملفوف عالطريقة الروسية السلام عليكم ورحمة الله وبر كاته *ربع ملفوفة بيضاء *ملح *تفاحتان حمراء *1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز * عصير نصف ليمونة * نصف ملعقة طعام سكر *نصف ملعقة صغيرة قرفة * نصف كوب جبنة مبروشة * جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً * ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري) * أوراق بقدونس وجزر للزينة طريقة التحضير: *ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً. *يرش الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً. *تقطع التفاحتان الى مكعبات صغيرة وتنزع منهما البذور. *تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز. *يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة. *يسكب هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية صغيرة حجمها 4 * 7 سم. *تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس. * تقدم هذه السلطة باردة. وصحة وهنا |
الساعة الآن 10:10 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir