منتدى استراحات زايد - اليوم الغدى غير شكل هههههه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكلة جديدة وأبدا موصعبه

الأغلبية بيسموها الدجاج أو اللحم المدفون بالقصدير ...

مو مهم التسمية هههههههه

المهم انها شهية

وجربوها على مسؤليتي :sm242:

المكونات

- خضروات على حسب الرغبه ماعدا البندورة.

- لحم أو دجاج .

- بهارات مشكله .

- قصدير .

- فحم .

-ملح .

الطريقة بالصور

1) نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا البندورة

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=37

2) الخطوه الثانية نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه ..

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=38

3) بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=39

4) بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=40

5) نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى ببعض قطع الجمر كما في الصوره ..
سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم ..

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=41

6) نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
(في هالخطوه انتبهوا على ايدكم) ..
http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=42

7) وبالهناء والعافية

http://nadi.alkahf.com/view_uploades.php?do=get&id=43

طبخة اكيد طيبة بما انها على الفحم

وطبعا راح يكون جنبها رز بخاري وصحتين