|
طلعة بحرية خفيفة+++ مع قدر الحجر (البورمة) واحلى كبسة من العصر الحجري بسم الله الرحمن الرحيم كبسة حجرية من العصر الحجري الجو بدا يحتر شوي شوي واحلى شئ البحر طلعتنا اليوم عصرية وسوينا غدانا واكلناه عشاء كبسة لحم تيس على كيفكم باقي منه كيسه في الفريزير نبدا العمل تقطيع البصل والطماط واكتيفنا فيهم والغينا الفلفل والبطاطس من غير زيت ولا زبدة لحم تيس مثل الزبدة وتم تسخين البورمة وضع الحم مباشرة كانت الساعة 4:45 http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk125163_2.jpg صورة للبورمة جاهزة للنطلاق نقلب الحم حتى يصبح ابيض http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk125163_4.jpg وشوي ونضيف البصل ونقلبه مع الحم http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk125163_5.jpg لم يبدا يذبل البصل نجهز الماء ونغطي البورمة ونخلى الماء يغلى نتخلص من الرغوة الدهنية ونصفي المرق منها نضيف الملح وبعدها البهارات صورة للبهارات http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k125163_11.jpg نضيف الطماط ونترك الطبخة حوالي 30 دقيقة http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k125163_12.jpg بعد 30 دقيقة :D نسلك الامعاء والمصران والمري والمعدة ( عملية تنظيف) http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k125163_13.jpg قبل ما نضيف الرز نشوف كمية المرق مناسبة للرز ولا زايدة... هنا كانت زايدة شوي وشلت منها وخليتها على جنب http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k125163_14.jpg نضيف الرز ونحركة شوي ونحط الغطاء وعلى نار اقل من القليل يعني يا دوب تشوف الشعلة طبعا هنا اذن لصلاة المغرب صليت وخليت الكبسة على نفس الشعلة بعد الصلاة فتحت على الكبسة وهذا شكلها وخليتها على نفس الشعلة بس من غير الغطاء http://www.mekshat.com/pix/upload04/...k125163_16.jpg :good2: انكب الكبسة ( ما تلاحظون ان مافيه صحن ترانا نسينا الصحن لكن معاي ناس تفكر اخذنا قصدير وغطينا الكرتون بالقصدير وصار صحن موقت:D الحاجة ام الاختراع ( الحاجة = الجوع) زين الواحد يفكر وهو جوعان اللهم لك الحمد تمت وصلوا على النبي |
| الساعة الآن 12:28 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir