منتدى استراحات زايد - مجبوس اللحم طبعا طريقتي

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/f12.html)

- - مجبوس اللحم طبعا طريقتي (http://vb.ma7room.com/t310913.html)

مجبوس اللحم طبعا طريقتي

مجبوس اللحم طبعا طريقتي
المقادير
1_عيش+
2_لحم
3_بصل +ثوم+زنجبيل
4_طماطم
5_كزبره ورق
6_فلفل حلو+مكعبات ماجي
7_هيل حب +دارسين عواد+فلفل حب+مسمار+بهارات(البزار)+كركم
8_ماء ورد
9_ملح
وطبعا الحشو هو عباره عن:
1_بصل
2_نخج
3_زبيب
4_زعفران
5_سنوت ناعم
6_ماء ورد
7_ملح
الطريقه:
1_نضع البصل في الجدر ونصب الزيت فوقه لين يلين البصل نحط الثوم والزنجبيل ثم نضع اللحم بعد غسله جيداونقلبه مع البصل والثوم لدقائق ونضع الطماطم ثم الفلفل البارد والكزبره ونقلبه حتى يلين وبعد ذلك نضع البهارات الناشفه وهي هيل+دارسين+فلفل حب+مسمار ونقلب وبعدها نضع البزا مع الكركم ثم الزعفران مع الماء الورد وملح ونصب فوقه الماء ونتركه لما يستوي اللحم بعدها نخرج اللحم ونصب من الماء قليلا ونضع الارزلما يستوي وبعدين نضع اللحم فوقه.
الحين طريقه عمل الحشو:
1_نحمر البصل لما يستوي ونضع الزبيب فوق البصل وبعدها النخج يكون مطبوخ من قبل ونضعه فوق البصل والزبيب وبعدين نحط ملح وسنوت ناعم وزعفران مع الماء الورد وكركم شوي..............
وبالعافيه

يم يم

ابذوق

بس انا ماعرف اطبخ ابارحه امي كنا نطالع حلقه بمسلسل وحده ماتعرف تتطبخ وزوجها غصبها تطبخ

حرقت الاكل

خخخخخخخخخخخ

امي قالتلي شفتي الي مايعرف يطبخ يتورط

خخخخخخخخخ

ماعليه يوم بي الخطيب بتعلم

مشكوره عالوصفه

يم يمي

شكلها لذيييييييذ :121:

بعدني ما اكلت شي بس خاااطري اذووووقها

من اوول قاعده افكر شو شو اسووووي زين زين لقيت شي :141:

مشكوووووره يالغلا ع الوصفهـ

تسلم ايدج

جاري التجــربــهـ خخخخخخخخ

يسلموو ع الطرح ............^^

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .