الشورما طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي راح تعجبكم المقادير http://aco2.jeeran.com/sawarmah1.jpg 1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 2- نص كاس زيت زيتون 3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد 4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 5- واذا تحبي حطي علبة روب زبادي للعجينة: 3 كاسات طحين كاس وربع ماء ملعقه كبيره خميره فوريه شوي ملح وملعقه كبيره سكر بيضه السلطة : خس مفروم طماط مقطع اختياري شرائح او مكعبات مخلل خيار صلصة طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها http://aco2.jeeran.com/sawarmah2.jpg الطريقة :- 1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن http://aco2.jeeran.com/sawarmah3.jpg 2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه 3- نضع صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها من الجهتين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل 4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف 5- ونعودها في المقلى ونقليها بالزبده 6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم http://aco2.jeeran.com/sawarmah5.jpg 7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز طريقه عمل الخبز:- 1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء 2- نتركها ساعه كامله ونص لين تخمر العجينة 3- المقدار راح يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 راح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها http://aco2.jeeran.com/sawarmah6.jpg 4- بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندكم مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحترق الخبز 5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها مو مهم يكون دائري تمام الي يصير خفيف 6- نخبزه وبين كل خبزوخبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحترق الخبز ويصير اسود ومر طعمه http://aco2.jeeran.com/sawarmah7.jpg 7- بعد ما خبزناهم طبعا الخبز نوعيته خبز الجباتي بدون دسومه ولو يكون على الفحم بعد أفضل http://aco2.jeeran.com/sawarmah8.jpg 8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصل والمخلل ونلفها عادي http://aco2.jeeran.com/sawarmah9.jpg 9- الشكل الاخير لها http://aco2.jeeran.com/sawarmah11.jpg بألف عافية http://aco2.jeeran.com/sawarmah10.jpg |
ثاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانكس خيتوو .... تسلم الايادي بس انا ما حب الشاورما ... ^^ هالايااام وااايد ناس يطرووولي الشاورما شكلي الا بغير راااي وبطعمها والسموحه ع القصور }~ |
يۈعتيڹي..!! :17: تڛڛلّميڹ غلّآتي>> علّى آلّطڔيقه ڔبي يعطيج آلّعآفيه .. تقبلّي مڔۈڔي :13: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته روووووووووووعه بجرب هالطريقه تسلم هالديات يعطيك العافيه |
× . . يآحبي لشآورمآ البيت مآحب الجآهزه يييخ >< ~ يعطيك العآفيه ’’ تسلملي ديآتك .. مآننحرم^^ |
الساعة الآن 05:43 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir