|
دجاج مضغوط - بملح القصب - جديد بحر الجروح السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم الخميس الموافق 22/8/1430 هـ وانا الان مفلل والحمد لله على النعمه من نفس هذه الطبخه يعني بمعنى اخر خلصت الطبخه وبعد الاكل على طول كتبت لكم هذا الموضوع يعني الموضوع طازج وريحة الاكل لسى في البيت :D وهذي المره كثرت لكم الصور حسب طلب مشرفنا الغالي الغزال الشارد بسم الله نبدأ اول شي نجيب ملح القصب زي منتو شايفين جبته من بنده وسعره زهيد جداً بريال وربع زي منتو شايفين السعر عليه نحط الملح كامل في القدر حتى يصل الى نص القدر كما يتضح من هذه الصورة نحط البصل على الملح على شكل شرايح بعدين نحط على البصل الطماطم بهذا الشكل ثم نقوم بوضع البهارات على الدجاج ولا ننسى الملح لان لو ما حطينا ملح راح يكون ماتك وعدم الاعتماد على ملح القصب في الملوحه وهذي صورة الدجاج مع التتبيله نحط الدجاجه وسويت حركه :D حطيت حبه بطاطس مقطعه الى ثلاث قطع بين الدجاج بهذا الشكل لاعطاء نكهه اخرى للطبخه ثم نقوم بوضع قسطير على الكاتم بهذا الشكل نقوم بوضعها على نار هادئة لمدة من ساعة الى ساعة وربع لنحصل على هذه النتيجه وهذي صورة اقرب وهذي صورة للتعذيب :D http://www.mekshat.com/pix/upload03/...ffffffffff.jpg وطبعا الرز لوحده سواء ساده او بكشنه على حسب المزاج واللي يبغى يتفضل الله يحييه :D وبكذا انتهت الطبخه تحياتي للجميع |
| الساعة الآن 04:14 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir