http://img.over-blog.com/270x300/3/9...412e103da1.jpg
الكرز هو نوى لحمي ينتمي إلى عائلة الورديات وهي عائلة كلا من المشمش واللوز

والخوخ والبرقوق . يزرع الكرز في أجزاء كثيرة من العالم ، ولكن معظم الكرز منتج

في الولايات المتحدة هناك نوعان رئيسيان من الكرز : الكرز الحلو (برقوق الطيرية) ،

والكرز الحامض (برقوق كرز) . أصناف الحلو تميل إلى أن تكون أكبر حجما وأكثر

شعبية من الكرز الحامض . الكرز فاكهة لذيذة وصحية للغاية وهي غنية بالعديد من

العناصر الغذائية ، بما في ذلك بيتا كاروتين، وفيتامين A، C، E، وفيتامين (ب)،

وكذلك النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور . هو أيضا غني

بالمواد المضادة للاكسدة الفلافونويد والميلاتونين التي تساعد في الحفاظ على صحة

الجسم ، ومحاربة الالتهاب ويبطئ آثار الشيخوخة.

وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للكرز .

أهم فوائد الكرز لصحتك 1. منع السرطان : الكرز يحتوي على كمية غنية من المواد

المضادة للاكسدة مثل queritin، perillyl وحمض يلاغيتش الذي يساعد في حماية خلايا

الجسم من الجذور الحرة التي تسببها أنواع مختلفة من السرطانات .

2. السيطرة على ضغط الدم : الكرز هو مصدر ممتاز من البوتاسيوم يمكن أن يساعد

في تنظيم ضغط الدم عن طريق التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم .

3. الحفاظ على صحة القلب : وجدت دراسة في جامعة ميشيغان أن الوجبات الغذائية

بما في ذلك الكرز قد يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض

الدهون في الجسم ومستويات الكولسترول والالتهابات المزمنة . وخلص الباحثون أن

الكرز يمكن أن يستخدم للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب

الخصائص المضادة للالتهابات من الانثوسيانين و السيانيدين . 4. تقليل الالتهاب : المواد

المضادة للأكسدة الموجودة في الكرز قد تساعد أيضا في تقليل الالتهاب من الجسم

والقضاء على الصداع النصفي . 5. تحسين الذاكرة : الكرز هو مصدر جيد من

الانثوسيانين الذي يمكن أن يساعد في تقوية الذاكرة وتعزيز الوظائف المعرفية

. 6. منع مرض الزهايمر : قد ثبت ان الكرز مفيد للصحة الإدراكية ، وتناول الكرز بانتظام قد يساعد في منع ظهور العديد من اضطرابات الدماغ بما في ذلك مرض الزهايمر .


فوائد الكرز

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...ni1vishni1.jpg

لقراءة باقى الفوائد إضغط هنا
فوائد،الكرز
http://www.muslmah.net/imgpost/11/53...1cbae4239d.gif