منتدى استراحات زايد - مندي لحم مع الرز بالصور ... يوم الجمعة 21/4/1435

http://im60.gulfup.com/pusMO.png

بسم الله الرحمن الرحيم

::: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :::

أهلاً بكم جميعاً في هذا التقرير البسيط لمكشاتنا يوم الجمعة 21/4/1435 هـ
وقد كان لنا لقاء مع طبخة برية لذيذة وهي ( مندي لحم مع الرز) ..
صحيح ان المندي يحتاج جهد في طريقة اعداده ولكنه من ألذ الطبخات
وفي هذا التقرير اقدم لكم بعض اللقطات المصورة عن المندي وما ادراك مالمندي ..!

وبسم الله نبدأ في عرض الصور :)

وضع الحطب في برميل المندي والانتظار حتى يجمّر
http://farm4.staticflickr.com/3831/1...6df9ede6_b.jpg

تجهيز البصل وحمسه مع الزيت والملح
http://farm4.staticflickr.com/3726/1...0565b1d5_b.jpg

بقيت المقادير كالطمام والفلفل البارد
http://farm8.staticflickr.com/7379/1...36c18bc6_b.jpg

لقطة أثناء الحمس
http://farm8.staticflickr.com/7454/1...9b3a70f0_b.jpg

مقدار الرز بعد غلسه وتركه حتى ينّقع
http://farm4.staticflickr.com/3806/1...fca41698_b.jpg

http://farm4.staticflickr.com/3741/1...2e59922b_b.jpg

اضافة الماء للقدر الخاص بالرز
http://farm8.staticflickr.com/7457/1...1c107dc4_b.jpg

قطع اللحم بعد غسلها وتقطيعها ;)
http://farm6.staticflickr.com/5545/1...f52a0d60_b.jpg

اضافة البهارات وتتبيل اللحم وتحريكه داخل الصحن
http://farm3.staticflickr.com/2845/1...9b436dd8_b.jpg

http://farm4.staticflickr.com/3755/1...4352f951_b.jpg

http://farm8.staticflickr.com/7335/1...1fc6c1a6_b.jpg

وضع قطع اللحم في شبك المندي
http://farm8.staticflickr.com/7392/1...98d5a1db_b.jpg

:: يتبع ::