منتدى استراحات زايد - إنذار ومخالفة 510 منشآت غذائية في الذيد خلال 6 أشهر

إنذار ومخالفة 510 منشآت غذائية في الذيد خلال 6 أشهر

الشارقة - معتز كتانة: أشار التقرير النصف سنوي لقسم الصحة العامة في بلدية الذيد إلى أن مفتشي القسم أجروا حملات تفتيشية يومية على جميع مواقع بيع وعرض وتجارة المواد الغذائية، وكذلك إعداد الوجبات الغذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات السلامة الصحية والغذائية، حيث أسفرت عن إغلاق 5 محال بصفة مؤقتة، لعدم التزامها بالشروط والقواعد المنصوص عليها .

http://www.alkhaleej.ae/uploads/phot...08/07/s2-3.jpg

وقال محمد جعفر الكتبي رئيس قسم الصحة العامة، إن القسم أجرى منذ بداية العام الحالي، حتى نهاية يونيو/حزيران الماضي 4933 زيارة، أسفرت عن تحرير 461 إنذاراً بحق منشآت غذائية وصحية، في حين تمت مخالفة 149 محلاً آخر، وتمت مصادرة وإتلاف 90 طناً من المواد الغذائية الفاسدة ما بين جافة ومعلبة وأخرى للحوم وخضراوات وفواكه، لمخالفتها الشروط الصحية الواجب توافرها .

ولفت إلى أن أبرز المخالفات التي تمت ملاحظتها، الخلط بين المواد الغذائية المختلفة كلحوم الدجاج مع الأسماك، أو بين طعام مطبوخ ونيئ، وهو ما يسمى بالتلوث التبادلي، الذي يسبب خطراً كبيراً على المستهلكين، إضافة إلى مخالفات النظافة الشخصية للعاملين، كنظافة الملابس، وقص الشعر والأظافر، وغسل الأيدي بعد كل خطوة من مراحل إعداد الوجبات في المطابخ .

وأشار إلى أنه لوحظ في الفترة الأخيرة انخفاضاً كبيراً في عدد المخالفات لاسيما مع تكثيف الزيارات الميدانية في الفترتين الصباحية والمسائية مع وجود مفتشين مناوبين على مدار الساعة، لتلقي الشكاوى واتخاذ اللازم تجاه أي تجاوزات قد تحدث في أي منشآت غذائية وصحية، مشيراً إلى أن الإجراءات المتبعة عند وجود مخالفة تختلف حسب نوعها ودرجة خطورتها على المستهلك .

وأضاف أنه منذ بداية العام الحالي حتى شهر يونيو/حزيران الماضي تم إصدار 19 رخصة جديدة لمنشآت تمارس أنشطة غذائية، فيما تتم متابعة المحال التي مارست مخالفات لديها بهدف تصويب أوضاعها .

ودعا الكتبي الجمهور إلى التعاون مع البلدية والإبلاغ عن أي حالات يشتبه في عدم التزامها، من خلال الاتصال على الخط الساخن ،993 الذي يستقبل الشكاوى والاقتراحات والملاحظات على مدار 24 ساعة، حيث يتم التحري حول الشكوى واستيضاح أسبابها واتخاذ الإجراءات المناسبة حيالها .

............... الخليج ................