طبخ الكبسه بدون ماء ولا اي قدر
 

اخوني قد تستغربون هذ العتوان ولا كنه صحيح لكثر ماطبخت هذه الكبسه دون ان احمل اي قدر او صحن وهي سهلة التحضير للذين يخرجون للبر او بلبيت المهم اهم شي انكم تسمونه بسمي انا قاهر الوعر ونبدا بلمقادير والي ماقدر يصلحها يتصل بي وتكشت انا وياه
بس اهم شي يجب الحمه لانكم تعرفون الحم غالي الكيلو بربعين اريال وكله عضم
نبدا اول شي


1 -نحضر لفة قصدير من النوع القوي
2-نحضر الحم او الدجاج للي داج
3-نصف زبده او فنجال زيت كل حسب مزاجه
4-علبة طماطم الطائي لان بعض العلب غيرجيد
5-فص بصل واحد ماجي بهارات
6-نقوم بيتخمير الرز لمدةنصف ساعه اوسلقه بلماء للعجل وتصفيته من الماء
7-لا ننساء الملح
8-نحضر القصدير ونفرده بطول خمسين سنتي ثلاث فردات كقاعده وغطا ثلاث فردات
نقعطع الحم او الدجاج قطع صغير ونخلط المقادير مع بعض بدون ماء ونضعها بلقصدير ونقوم بتغطية القصدير بحيث نخيطه اخياط يعني نطوي القصدير مع بعض بحيث لا يكون نسم وذا نسمت فشلت الطبخه ووضع على نار هدئه يعني على الغاز احيبات اونار مايكون فيها لهب لجل مايحترق القصدير وذالا حضت ان القصدير انتفخ العمليه ناجحه تقلب القصدير كل ربع ساعه انتهيتا وبلعافيه وعزمونا للي يجيد الطبخه والي ماعرف يتصلبي وعلمه وعلى فكره جربوها بلمكرونه مع السلامه