منتدى استراحات زايد

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

القبقب . .
اسم أطلقه أهالي الخليج العربي على أحد الحيوانات، وجمعه قباقب ،
ويسمى أيضاً بالسرطان البحري والسلطعون وأبو مقص والكابوريا
ويعتبر القبقب حيوان برمائي وهو يفضل حياة البحر ويعيش في المياه المالحة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...6/mk399_qq.jpg

والقبقب من فصيلة القشريات .. ويوجد منه أنواع كثيرة بعضها لا تؤكل . . ومنها نوع معروف في الخليج وهو صغير لونه أسود يعيش بين الصخور البحرية يسمى ( شريب ) وجمعه شرايب .

ومن صفات هذا الحيوان أن له جسم دائري مسطح وهو مغطى بدروع قشرية قوية ، وله ستة أجواز من الأرجل يستخدمها في السير والسباحة .. ومنها زوج عبارة عن كلابات ضخمة تسمى بالخليج ( عضاعض ) يستخدمها في الأكل والصيد والدفاع عن نفسه ، ويمكنه من خلال هذه الكلابات أن يحطم الأصداف بسهولة للحصول على ما بداخلها من الرخويات .

ويعتبر القبقب من الحيوانات آكلة اللحوم وهي أيضاً حيوانات قمامة ويتغذى هذا الحيوان على بقايا المواد العضوية ويأكل النباتات والكائنات الحية الدقيقة والتي لا تكون لها أعمدة فقرية وكذلك الحيوانات القشرية مثل القباقب الصغيرة وجراد البحر والروبيان والأسماك الصغيرة ويرقات السمك والديدان التي تبحث عنها تحت سطح البحر وعلى الشاطئ ، كما أنه يأكل المحار وبلح البحر والحلزونيات .

وهناك بعض الأنواع من القباقب تتغذى على جوز الهند فهي تتسلق إلى أعلى الأشجار وتقوم بإسقاط ثمار جوز الهند وتبدأ في أكل لبها عن طريق ثقبها من إحدى الأعين في الثمرة بمخلبها القوي وبعضها يتغذى على ورق المنغروف وهو شجر استوائي تنبثق من أغصانه جذور جديدة . كما يعتبر السلطعون القبقب نفسه في مراحل نموه الأولى غذاء للأسماك وقنديل البحر والروبيان .

وهذا الحيوان يقوم بدفن نفسه في الطين في الشتاء ويظهر عندما ترتفع درجات حرارة في الربيع والصيف .
والعمر الأقصى لهذا الكائن يصل إلى ثلاث سنوات تقريباً ، والتي يعيش منها بمعدل أقل من سنة واحدة بعد أن يصل سنّ رشد. . كما أن الذكور منها تعيش أكثر من الإناث .

ومن غريب القبقب .. أن لديه القدرة على التضحية بإحدى أطرافه أو أرجله في حالة إحساسه بالخطر .. والتي يمكنه أن يعوضها بنموها من جديد .. وكذلك يتضح لنا سبب اختفاءه في الشتاء أنه عندما تنخفض درجات الحرارة الجوية يغادر القبقب المياه الضحلة والساحلية ويتوجه للمناطق الأعمق حيث يقوم بدفن نفسه ويبقى في حالة سبات طوال الشتاء .

ويسكن القبقب عادةً في المناطق الطينية القريبة من الشواطئ وخاصة سواحل الجزر وبعض الأنهار وكذلك القاع الرملي والصخري بالقرب من سطح البحر إلى عمق ثلاثين مترا ً، كما يوجد أنواع تعيش مدفونة في تربة القاع تحت طبقة رملية بعمق 10ملم على الأقل ، وكثير من القباقب تحفر أو تسكن في الجحور ، وهو منتشر في كافة أنحاء العالم وخصوصاً في البحار .

من عجائب تزاوجه ! !

بعد بلوغ إناث القبقب تقوم الأنثى بإخراج مادة مع بولها ( أعزكم الله ) حتى تجذب الذكور ، وبعد عراك يفوز الذكر المنتصر ويحصل على فرصة للقاح ، وبعد التزاوج تهاجر الأنثى إلى مكان أكثر ملوحة .

وعلى خلاف أكثر الكائنات الحية البحرية ، يمكن للقبقب أن يقوم بالتبييض في أي وقت من السنة ، وذلك بسبب أن أثناء التزاوج يقوم الذكر بإفراغ اللقاح في أوعية شبيهة بالحويصلة لدى أنثى القبقب .. والتي تستطيع أن تخزنها الأنثى إلى فترة تزيد عن السنة .. وتحتفظ الأنثى باللقاح لتستعملها في وقت لاحق .. كما أنها تستخدم اللقاح لمرة أو مرتين على حسب حاجتها ..

طريقة طبخه

يطبخ إما مشوي على الفحم
أو يوضع في ماء يغلي لمدة : ( 20 ) دقيقة
و تعتبر هذه الأكلة من أفخر أنواع الأكلات البحرية ومن أغلاها ولا تجد مطعم بحري لا يقدمها .. ولها شعبية كبيرة في كل دول العالم .

هل له فوائد صحية ؟

فى دراسة جديدة توصل بعض العلماء إلى أن الكابوريا والجمبري والاستاكوزا تساعد الإنسان على تحسين وضع الركبة وتحميها من الإصابة بمرض خشونة المفاصل.

فقد ثبت أن مادة الجلوكوزامين الموجودة فى الكابوريا والجمبري والاستاكوزا تساعد الجسم على إعادة تكوين الغضاريف، ومادة الكوندروتين التى يفرزها الجسم بعد أكل هذه الحيوانات البحرية تمنع هذه الغضاريف من الإصابة بالكسور. *

ــــــــــــــــــــــــــ

* المعلومات مستقاة من عدة مواقع الإلكترونية ( بتصرف ) .