منتدى استراحات زايد - علماء تغذية : شرب الماء مع الوجبات قد يشجع على خيارات الطعام الأفضل

http://up.g4z4.com/uploads/b8ad242053.jpg
أعزائي الأعضاء

http://i.aksalser.com/news_pics/2012.../171674901.jpg

قال علماء تغذية وفقا لبحث جديد قاموا به فإن الماء قد يكون قادرا على تغيير خيارات الطعام لدينا.

وجاء هذا الاستنتاج بعد أن قام الباحثون بدراسة مجموعة من الأبحاث السابقة، أولها كان استبيان شمل 60 من الأشخاص اليافعين الين تتراوح أعمارهم ما بين 19-23 عاما، عن دور ارفاق الماء مع تناول الطعام. وفي دراسة ثانية تضمنت اجراء مجموعة من الاختبارات على عدد من الأطفال يقارب 75 طفلا تتراوح أعمارهم ما بين 3-5 سنوات لتحديد دور تناول المشروبات والخضار، حيث تم اختبار نفس الأطفال في أيام مختلفة بطرق مختلفة تتضمن تقديم المشروبات مع الخضار.

فضل المشاركون الأكبر سنا تناول الصودا (المشروبات الغازية) مع الطعام المالح عالي السعرات الحرارية على تناول الصودا مع الخضروات. بينما فضل الأطفال (في عمر ما قبل المدرسة) تناول الخضار النيئة أكثر، كالجزر والفلفل الأحمر الحلو، مع تناول الماء بدلا من تناولها مع المشروبات المحلاة.

وقال الباحثون أن خياراتنا لتناول الطعام تتأثر بشكل كبير بتعرضنا المتكرر لأنواع معينة من الأطعمة والمشروبات، يبدأ هذا مبكرا من خلال ما نعتاد على تقديمه مع وجبات الطعام في المنزل بالإضافة إلى ما تقدمه المطاعم من عروض تتضمن تقديم مشروبات معينة إلى جانب أطعمة معينة.

تنص توصيات الباحثين العامة على تقديم الماء فقط مع كل أنواع الوجبات. وبسهولة تستطيع المطاعم تقديم الماء كجزء من عروض وجبات الأطفال بينما تطلب مبلغا إضافيا في حالة طلب مشروب آخر.

ويقول الباحثون أن تقديم الماء مع الطعام يمكن أن يكون تغييرا بسيطا جدا وفعالا في محاولات الحد من السمنة المنتشرة جدا، والتي تساهم في ازدياد معدلات الإصابة بمرض السكري. كما أن شرب الماء مع الوجبات يساعد على منع الجفاف.

http://img477.imageshack.us/img477/4668/all108nd3.gif