منتدى استراحات زايد - معمول يذوب بالفم و كوكيز

المعمول
المقادير :
3 اصابع زبدة ذائبة في حرارة الغرفة
1 كوب زيت
نص كوب زبدة التاج
2 بيض كبير
كوب سكر بودرة
ذرة فانيلا
6 اكواب ونص دقيق ابيض
1ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1كوب حليب بودرة
ذرة ملح
الطريقة :
حطي الزبدة والزيت والقشطة في الخلا واستخدمي مضرب الشبك وخليها 10 دقايق لين تشوفين العجينه صار لونها ابيض عدها حطي بيضه وانتظري لين نتخلط مع الخليط وحطي الثانية ونفس الطريقة ثم الفانيلا ...
في كاسه خارجية تخلطين المقادير الجافة الدقيق والحليب البودرة ونوعين الخميرة ( فورية وبكنج بودر ) والسكر والملح
تقلبينها لين تختلط مع بعض او صبيها شوي شوي على الخليط اللي بالعجانة واعجنيها
بعدها خليها ترتاح ساعه ع الاقل بعدين ابدأئي احشيها مثل ماتبين
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
الكوكيز
المقادير :
(أ) 2كوب دقيق كويتي
رشة ملح
نص ملعقة بكنج بودر
(ب) 1 كوب سكر بني
نص كوب سكر ابيض
نص ملعقة فانيلا
اصبع زبده سايحه بحرارة الغرفه
1بيضه
1صفار بيضه
1كوب شوكليت هيرشي حبيبات
الطريقة :
ضعي مقادير (ب) في العجانه
اخلطي مقادير (أ) مع بعض وصبيها شوي شوي على الخلطه بالعجانه
بعدين صبي كوب هيرشي الشوكولاته وقرصيها وحطيها بصينيه مدهونه بالزيت وع الفرن اذا تبين او خليها ترتاح.....
http://hh7.net/Aug/18/hh7.net_13136201891.jpg

http://hh7.net/Aug/18/hh7.net_13136201892.jpg

وهني وعافية على قلوبكم ...