منتدى استراحات زايد - مغش لحم بالخضار(موضوع مشارك)

بسم الله الرحمن الرحيم

والحمد لله والصلاة والسلام على سيد ولد أدم محمـــــــد صلى الله عليه وسلم

في احد رحلاتي مع أحد الزملاء كانت هـــــــذه الصور

الوصول الى المكان قبيل المغرب

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...8c70ec0378.jpg

شبة الضو

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...8d0c9aa37b.jpg

تعديل المزاج بكاسة شاي

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...8d7bfca382.jpg

الليل يرخي سدولة ومكان في غاية الروعة القمر يبدو عاليا

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...8d2efab37c.jpg

بداية تقطيع الخضار واللحمة في القدر مع شوية بهارات وملح لان اللحم يأخذ الأستواء قبل الخضار
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0950392687.jpg

الخضار قرع مديني (دبا) بطاطس طماطم وبالإمكان وضع ماتحب
في هذة الأثناء وكسبا للوقت اللحمة في الكاتم

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0950375712.jpg

صورة للمغش وهو أناء حجري مشتهر في الجنوب وبالأخص جازان

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0950412673.jpg

نسكب المرق من الكاتم على الخضار في المغس ونقصر عليه
http://www.mekshat.com/pix/upload05/...98_ccccc66.jpg

بالتدريج يتبخر الماء وتنضج الخضار علما أن اللحم قد تم إستواؤه الكامل في الكاتم

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0953076002.jpg

النتيجة الختامية

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0953926101.jpg

ضبط المود بشاي الغزالين (شاي سيلاني ورق) وارد المملكة الأردنية الهاشمية

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0956014020.jpg

وتجمعنا بمشئة المولى مواضيع أخرى

أخوكم أبو أحمــــــــــــــــــــــــد