كبسة حاشي بخاري
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .....

هذه الكشتة صارت امس مع الشباب
ابو شهد البحار
ابو عمر المختار :mad:
ابو فهد الرايق
ابو حسام الشرس
ابو وهيب الله يصلحة لما درى بانه لحم حاشي هج:no2:
ابو محمد الهادي
محدثكم ابو انس الشيف

و قد تغيب عن الكشتة كل من
ابو حازم الله يشفي والدة ( مرافق بالمستشفى ) ادعوله يا اخوان
و ابو عدي الكورجي

طبعا البخاري يحتاج الى :
1- بهارات الرز البخاري
2- بصل
3- معجون طماط
4- جزر و بليلة
5- زيت و سمنة فارم


الخطوات :
شوف يا ابو شهد

نغلي اللحمه شوي و نكب الماء

ثم تكشن البصل بالزيت الين ما يحمر

ثم تكشن اللحم و تحط عليه معجون الصلصة و البهارات الخاصة بالبخاري
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/91I97499.jpg

شوي و تحط الماء الحار

تتركة يطبخ ساعة و نص الين ما ينضج اللحم سوى حاشي او غنم لان الرز ما ياخذ شي و يستوي

و قبل 30 دقيقة تنقع الرز بالماء الحار

ثم تحط الملح و السمنة فارم ( حسب الرغبة ) ههههههه

و تحط الرز و معاه الجزر المبشور و البليلة هههههه بخاري
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/qfs97900.jpg

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/q4t97782.jpg

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/HiR97853.jpg

ملاحضة مهمة ( الماء لا يكون كثير )
يعني لما نحط الرز يكون الماء يادوب مغطي الرز

و لا ننسى اعداد السلطة

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Yuc98083.jpg

و اخيرا عليكم بالعافية :good2:

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/S9c98146.jpg


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Mtc97953.jpg


تحت اشراف محدثكم ابو انس

و مراقبة ابو شهد البحار