منتدى استراحات زايد - ***فراخ محمرة بالفرن+مشكل خضار بالفرن+هدية لعشاق المعكرونة***

http://up.3dlat.com/uploads/12871102293.gif

أسعد الله أوقاتكم أحبتي بكل خير
يسعدني أن أقدم لكم هذة الطبخة المتواضعة

أولاً المكونات

فراخ الأخوين حجم550جرام+بصل +بهارات مشكلة+أعواد قرفة وليمون أسود صحيح+معجون طماطم واحد+ملح+كركم+مكرونة قودي نوعين+شرائح خضار طولية(بطاط+كوسة+جزر)+بقسماط+زيت زيتون بكر
ثانياً طريقة الطبخ
نقطع البصل ونضعه في قدر الضغط ثم نضيف الدجاج والبهارات أعوادوقرفةوليمون أسود كم حبةثم أضاف ماء حارثم نضيف الملح ونكبس القدر وعلى نار عالية لمدة20 من بداية سماع صوت بلف الهواء:good2:بعد ذلك نضع الفراخ في صينيية وندهنها بالزبدة وندخلهاالفرن للتقمير
وبالنسبة للخضار نجيب صينية ثانية ونخلط الخضار ونضيف إليها كمية من زيت الزيتون ونملحها ثم نضيف القليل من البقسماط ونخلط الكونات ثم ندخلها الفرن كذلك:D ويفضل الميكرويف لمدة من 25 إلى 30 دقيقة أوإلى درجة الأستواء المطلوبة.
في هذة الأثناءنجيب قدر ونضع فيه البصل مع قليل من الزيت ونحرك حتي يشقرثم نضيف معجون الطماطم حبة كاملة ونحركونضيف قليل من زيت الزيتون ونحرك حتى يتجانس الخليط ثم نضيف المعكرونة مباشرةً ونحرك حتى تتغلغل الكشنة صح وتتعتق:good2:ثم نضيف عليهامرقة الفراخ ونحرك ثم نغطي عليها وتترك على نار هادئةلمدة 15دقيقةتقريباًحتى الأستواء
أترككم مع الصور

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n1.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n2.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n3.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n5.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n7.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n8.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...k213047_n9.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...213047_n10.jpg

يتبع