السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة إعداد المحشي السوري خطوة بخطوة وبالتفصيل الممل
الطريقة شوي طويلة وصعبة لكن الطعم ينسيك كل التعب
أترككم مع الصور والشرح خطوة بخطوة

3 كيلو كوسا

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...ab2b3bd37f.jpg

كم حبة بطاطا و طماطم وجزر وفلفل كندي

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...abce91c74d.jpg

1- حبة ملفوف

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...182c4c8eb9.jpg

رأس ثــــوم كامل مقشر ومهروس

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...14654e0154.jpg

نقوم بحفر الكوسا كما في الشكل

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...e6b58d6dd4.jpg

نترك قلب الكوسا وذلك لتقفيل فم الكوسا بعد وضع الرز فيها وذلك لتجنب خروج الرز من الكوسا

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...d2d63725aa.jpg

ربطة بقدونس للحشو

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...3ee1e4728e.jpg

نقوم بتقشير الجزر والبطاطا

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...57bdcfab78.jpg

نقوم بحفر البطاطا والطماطم والجزر والفلفل الكندي البارد

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...e09ea280b4.jpg

نقوم بسلق العظام التي ستوضع أسفل قدر الطبخ وذلك لتجنب إحتراق المحشي

http://www.mahadat.com/up//uploads/i...d90efe17c2.jpg

7
7
7
يتبع