منتدى استراحات زايد - كشري خليجي بالخضار والدجاج.. بالصور

كشري خليجي بالخضار والدجاج.. بالصور

المقادير

حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره

البهارات للدجاج ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))

بهارات الحمسه ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))

ملعقتين صلصله - زيت للطبخ

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...21d7ea9677.jpg

اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3eafc14ccf.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b436c51627.jpg

هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70337df1db.jpg

وكذا بيكون شكلها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2126d9e963.jpg

بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d6945166da.jpg

وهذا شكله بعد مانشفت مويته

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...85abfe72be.jpg

حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0c2e9a0be8.jpg

قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a5d26c3981.jpg

قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c38f40193f.jpg

وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0873031247.jpg

قلبيهم واتركيهم 10 دقايق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e74695dfca.jpg

بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9e66be5aac.jpg

بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2e69256c8a.jpg

اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...aabef80718.jpg

بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ffb9fed5a2.jpg

وحطي الدجاج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...292b53a1f1.jpg

حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38a6448f28.jpg

غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c775f909e9.jpg

وقدميها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...57bd8ced8a.jpg

بالخيار والجزر والكزبرة المفرومه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3716260ff7.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f5907545b0.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...18b9acf02b.jpg

والف عاااافيه:unsure: