منتدى استراحات زايد - مندي حمام مع الصور مع اختراعي في طريقة وضع اللحم وارز

<div>1-نقطع التيس أو الحري والحمام

2- نشب النار في البرميل قبل تنقيع الرز

3- الرز- نقيس الرز بالكأس ثم ننقعه في ماءبارد مدة نصف ساعه تقريباً

4- ثم نجهز الكشنه في قدر الطبخ

5-قياس الماء كل كوب ماء =كوب رز ثم نسخن الماء

6-بعد انتهاء النار نقوم بالأتي

1- نضع الماء في قدر الطبخ فوق الكشنه

2-نضع الرز فوق الماء

3- نملح اللحم
- طريقة تمليح اللحم نجيب قدر ونضع فيه كميه كبير من الملح الخشن يعني
تملا يدك مرتين ثم تملاه ماء وتحرك الملح لين يذوب أكثره
وبعدين تغمس اللحم في القدر كل قطعه لوحدها وتخرجها طوالي حتى تنتهي من اللحم وهذه الطريقه لا تجعل اللحم يابس
4- نضع القدر في البرميل
5- نضع اللحم في الشبك ونغطي البرميل من ساعة وربع الى ساعة ونصف
حسب حجم التيس

<font face="Times New Roman"><i><b>>> هذه أفضل طرقه للمند ومستعد على المراهنة عليها<font color="#3366ff">