منتدى استراحات زايد - *** دجاج البيرة في الرتقة مع احلى رفقة *** ابو حمزة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الصراحة و بعد التشجيع الوافي و الرائع و اللي اثر فيني
قلت انزل ثاني موضوع لي في هالخيمة الشهية الللي دايما عامرة بالوجوه الطيبة
و النفوس الكريمة
خلينا ندخل في الموضوع
اليوم الاول كان عشانا دجاج بيرة و الحقيقة كانت اول مرة نجرب هالطريقة
و النتيجة اكثر من رائعة

الطريقة جدا سهلة و تتبل الدجاج التتبيلة اللي تبيها و في دجاجتين من الاربع تبلناهم بالصلصة الحارة لنرضي كل الاذواق طبعا تجهز علب البيرة بعدد الدجاجات و في كل علبة تخلي ثلاث ارباع علشان
لا تطفي الفحم و توضع حزمة من البقدونس في الرقبة علشان نحافظ عالبخار و نحط بصلة متوسطة في كل دجاجة عشان الدجاج يكون مرفوع عن النار

نفرش الفحم على الارض بعد اخد المقاسات

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1400.jpg

تتبيل الدجاج بالصلصة الحارة

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1392.jpg

الدجاج جاهز الحين

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1391.jpg

وضع الدجاج عاى الارض و رص الفحم داي ما يدور

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1404.jpg

خلي الفحم داخل الدائرة

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1405.jpg

تغطية الدجاج بالقدر مع دفن الاطراف للحفاظ عالحرارة

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1406.jpg

وضع كمية من الفحم على القدر من فوق و حول القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1416.jpg

الشكل النهائي

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1440.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1438.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1442.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1444.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1445.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1448.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1449.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1446.jpg

صورة من موضوعي القادم ان شاء الله

http://www.mekshat.com/pix/upload05/...0_img_1685.jpg

اتمنى الموضوع اعجبكم