منتدى استراحات زايد - الإمارات تشارك ب«حليب النوق» في اجتماع دستور الأغذية بتونس

http://www.ma7room.org/up/images/7te...nrh3azq66z.gif

شاركت بلدية دبي بمشروع مواصفات حليب النوق ضمن وفد هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس في اجتماع دستور الأغذية للشرق الأدنى الذي عقد مؤخراً بتونس وحضره عدد من مسؤولي سلامة الأغذية والمتخصصين. ومثل كل من خالد شريف مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي ومها الهاجري رئيس مختبر الأغذية والبيئة بإدارة مختبر دبي المركزي وفد الدولة.

وأشار شريف إلى أن دولة الإمارات تقدمت من خلال المؤتمر بمشروع مواصفات حليب النوق وهي أول مواصفة فريدة أعدتها دولة الإمارات لتشارك بها على المستوى الإقليمي والعالمي، والتي تم إعدادها من قبل بلدية دبي بالتعاون مع هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس وشركة الإمارات لتصنيع حليب النوق، ومختبر البحوث البيطرية المركزي في إمارة دبي، مشيراً إلى أن أهمية المواصفة تأتي تجسيداً لاهتمام الدولة بالجمال والتي تشكل إرثاً حضارياً في دول الخليج.

وأوضح بأن حليب النوق يتميز بكثير من المواصفات الممتازة التي جعلت منه منتجاً ثرياً تم تطويره بعد إجراء العديد من الأبحاث العلمية عليه، مشيراً إلى أنه يوجد مصنعان في الدولة لتصنيع منتجات حليب النوق في إمارتي دبي والعين، وأن دولة الإمارات العربية المتحدة تولت مهمة إعداد هذا المشروع من خلال هيئة الإمارات والجهات المختصة لاعتمادها كمواصفة عالمية. وتم خلال الاجتماع الموافقة على هذه المواصفة .

المصدر : جريدة البيان