منتدى استراحات زايد - اممممم...فيها من المندي ومن المشوي ومن الغوزي وبأسهل طريقة واحلى طعم(تحذير للجوعانين)

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم يا أهل الكشتات والمكشات.. من زمممممممممممان عنكم

دخلت أمس الى خيمة الطبخات البرية قلت خل اشوف وش اخر ابداعات الأعضاء

وشفت انواع واشكال من طبخات الأعضاء

الي مسوي مندي والي مشوي والي حنيذ وغيره وغيره..

وصراحه ما قدرت أصبر وطلعت في راسي الا اتسحر سحور غير شكل

فقررت اني اسوي حنيذ...
وشوي غيرت قلت مندي...
وبعدين قلت غوزي محشي..
وفي الاخير رسينا على اننا نجرب طريقة جديدة على الدجاج واذا صلحت نرقيها الى لحم في المره الجاية ان شاء الله :D

ونبتدي على بركة الله

في البداية شبينا النار

http://dc10.arabsh.com/i/03331/gpt57ka0onr8.jpg

وبعدها جهزنا لنا 4 دجاجات

http://dc15.arabsh.com/i/03331/osd3db1516q8.jpg

وجهزنا تتبيلة بسيطة تحتوي على ( عصير ليمون،كركم،ثوم،ملح،فلفل اسود)

http://dc15.arabsh.com/i/03331/5mkie09cfslq.jpg

وتبلنا الدجاج وعلقناه

http://dc15.arabsh.com/i/03331/g0s88ptwy4hz.jpg

http://dc15.arabsh.com/i/03331/e8e8wyigeqf7.jpg

وبعدها الحشوه الداخلية

http://dc15.arabsh.com/i/03331/eampagj8j5dh.jpg

http://dc16.arabsh.com/i/03331/i1ypy7k3if9t.jpg

ونتركها على جنب ونجيب الرز
طبعاً الرز المستخدم باب الهند معتق وانصح به بقوووة

http://dc16.arabsh.com/i/03331/bxkzl9b1gz6h.jpg

http://dc16.arabsh.com/i/03331/1qhbhrv9yq7b.jpg

وهالحين نجهز تكشينة الرز

http://dc16.arabsh.com/i/03331/w3cv2xfypygb.jpg

http://dc16.arabsh.com/i/03331/vzvxgb7x019w.jpg

http://dc15.arabsh.com/i/03331/w5d8cgx47kpw.jpg

http://dc15.arabsh.com/i/03331/fohn45dziwhh.jpg

وبعدها نظيف الرز والماء

http://dc15.arabsh.com/i/03331/i2urxgnat33i.jpg

http://dc15.arabsh.com/i/03331/xur9a41rlcyd.jpg

وبعدها نعلق الدجاج فوق الرز

http://dc15.arabsh.com/i/03331/mak81anz9c48.jpg

http://dc11.arabsh.com/i/03331/x3wa6dor8s03.jpg

وبعد كذا نغطي التنور ونكتم الدخان عشان ما يتسرب

http://dc11.arabsh.com/i/03331/ahhd2qvhjuzn.jpg

http://dc11.arabsh.com/i/03331/88fh3q35p076.jpg