|
لعيون مطبخ مكشات 56 صورة لإفطار يوم العاشر من رمضان ’’ موجة بحر ’’ .... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . . هذا فطور يوم الأربعاء ( 10 رمضان ) مسؤولة فيه عن تفطير صائمين غير عائلتي الكريمة أسال الله أن لايحرمني أجرهم وأعذروني أخرت تنزيل الموضوع لكثرة أشغالي ولاعندي خدم ولايحزنون وبإذن الله محتسبة الأجر من الرب الكريم إليكم الصور .. وهي : 56 صورة ياليت عدم الرد حتى إكتمال الموضوع نبدأ بمخلل مبشور الجزر بالطريقة السريعة .. جزر مبشور يشوَح على النار بقليل من الزيت حتى يلين قليلاً لمدة دقائق حتى لاينهرس نضع عليه قليل من الكركم وبابريكا وملح وخل والمقدار على حسب الذوق وقليل من حبة البركه ونقلبه لمدة ثواني ونطفئ النار نضع المخلل في مرطبان أو علبة زجاجية معقمة نضع عليها قليل من زيت الزيتون ويكون جاهز للأكل وهذا المخلل عن تجربة لذيذ جداَ مع الكبسات , والأجبان , والمقبلات ....................................... صورة جوية (: كفتة القرنبيط أو ( الزهرة ) نسلقها في ماء وقليل من الكركم لحد الإستواء دون أن تذبل بعد ماسلقناها نأخذ كأس دقيق وملعقه نشأ وقليل من الكمون والملح وملعقة بقسماط ونخلطهم بقليل من الماء حتى تصير شبه سائله ونضع القرنبيط فيها وبعدها نرش عليه البقسماط ونقليها بالزيت ممكن إستبدال خلطة الدقيق بالبيض ثم بالقسماط .. لكن أنا والبيض مو أصحاب وهاي طريقتي معتمدتها بأي شئ كـ بديل للبيض مع أي طبق يدخل فيه البقسماط صورتها بعد القلي في صينية التقديم نجي للطبق الثاني لملكة السفرة الحجازية وهي الشوربة عملية طحن الشوفان فرم البصل الطماطم وتلاحظون كمية البصل كبيرة لأني بستخدم جزء منها في طبقين آخرين باقي مقادير الشوربة ويسار الصورة نوعين بهارات العلبة الكبيرة بهاراتي شغل إيديني والعلبة الصغيرة بهارات اطلبها من الرياض كل سنة وأحفظها بالفريزر ولسنة ماتتغير نكهتها زوووم أقرب للبهارات تحمير البصل واللحمة إضافة باقي المقادير زوم أقرب .................................................. ....... للموضوع بقية رجاء عدم الرد . . |
| الساعة الآن 09:31 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir