منتدى استراحات زايد - فــطورنإإ اكــله إأيراأأنيــهـ

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف الحال اخواني واخواتي اعضاء المنتدى الراقي والشامخ
تقبل الله صيامكم وقيامكم اخوواني واخواتي اقدم لكم طبختي وعسى ان تنال على اعجابكم وهي طبخه ايرانيه ولذيذه جدا"

المكونات
*ربيان طازج (بس للاسف ماحصلته فـ استختدمت مثلج)
*بصل
*ثوم
*حزمة شبث
*فلفل اخضر حار
*زبيب احمر
*زبيب اسود
*بهارات عربيه مخلوطه
*ملح حسب الرغبه
*ارز تيلدا نبر 1
*ماء ورد
*صفار الزعفران
*عدس اخضر (يتم تنقيعه في الماء لمدة اربع سـاعات )

الطريقه :
يتم تقطيع البصل والثوم قطع صغيره*
يتم حمس الربيان مع البصل والثوم مع الفلفل الاخضر حتى يتغير لون الربيان
ومن ثم اضافة الزبيب الاحمر والزبيب الاسود
طريقة الارز :
يتم وضع ماء حار على النار حتى درجة الغليان ومن ثم اضافة العدس الاخضر ومن ثم اضافة الارز للعلم ( الارز يتم تنقيعه في الماء لمدة دقيــ40ـــقه عند غليان الارز يتم اضافة الشبث المقطع الى قطع صغيره ويتم تصفية الارز في المصفاه ومن ثم اضافة صفار الزعفران على الارز وووضع حشوة الربيان على الارز وعليكم بالهنا والعافيه

وهنا اضع لكم مكونات سفرتنا المتواضعه وعسى ان تنال على اعجابكم
مكونات السفره
*الارز
*الخبز الرقاق مع صالونة الدجاج
*خبز البراتا لشايبكم الغزال الشارد
*الرطب(التمر)
تقبلوا تحياتي والسموحه منكم

اليييييييكم الصور

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...c510cb7b2f.jpg

*وهنا جميع المكونات.

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...93d4247670.jpg

* وهنا صفار الزعفران .

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...b272db46f6.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...7604dae349.jpg
وهنا يتم تنقيع العدس الاخضر في الماء الحار لمدة ســـ4ــاعات

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...a7139247a4.jpg

: وهنا الربيان المثلج (العريش ) قبل التنقيع
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...757dd60d6f.jpg
: وضع الربيان في الماء الحار ويتم تنقيعه
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...a81f20a306.jpg
هنا الزبيب الاحمر والاسود قبل الحمس في المقلاه
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...791a446d07.jpg
: يتم حمس البصل والفلفل االاخضر
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...fb2cf415e2.jpg
حمس الربيان ليصبح الى لون اخر
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...c807e6b937.jpg
تم اضافة الزبيب الاحمر والاسود فوق الربيان
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...66e8c5b393.jpg
يتم الحمس جيدا
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...9c6c0c43c1.jpg
وضع العدس الاخضر في الماء الحار
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...1c0226a252.jpg
تم وضع الارز فوق العدس الاخضر
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...87c0c9c56e.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...25807579f6.jpg
تم وضع العيش في المصفاه
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...7ba209ab6f.jpg
وهنا شيبتكم الغزال الشارد يعمل البراتا
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...ee30086440.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...56012b44a6.jpg
وهنا صالونة الدجاج
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...b3a4e57e99.jpg
سفرتنا المتوواضعه
http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...726de80c11.jpg

وهذا خبز الرقاق وصالونة الدجاج

تــــــــــــااابع ارجو عدم الرد