منتدى استراحات زايد - جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يغلق مطعماً مخالفاً للشروط الصحية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يغلق مطعماً مخالفاً للشروط الصحية

أغلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، أول أمس الإثنين، مطعم الإبراهيمي في منطقة مدينة زايد في أبوظبي، ويحمل رخصة تجارية رقم ،1040214 لحين إزالة أسباب المخالفات، لعدم اتباع المحل المذكور الشروط الصحية والخطورة المترتبة على ذلك .

وسبق أمر الإغلاق الإداري بحق المطعم الإبراهيمي، إتلاف المفتشين 85 كيلوجراماً من المواد الغذائية، منها 66 كيلوجراماً من الدجاج المبهَر المجهز للمشاوي و19 كيلوجراماً من اللحوم المبهَرة المجهزة للمشاوي، لعدم وجود البطاقة الغذائية على تلك المنتوجات، وانبعاث روائح كريهة من منتوجات غذائية أخرى .

وقال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز إن مفتشي الجهاز حرروا بحق القائمين على المطعم المذكور مخالفة لتعدد بنود التجاوزات على الصحة العامة وسلامة المستهلكين، حيث تمثلت بنود المخالفة في عدم إبراز شهادة رقابة الأغذية، وغياب سجل المنشأة، واستخدام منور البناية كمخزن للفحم، وتكديس المواد الغذائية بجوار المعدات، وإعادة تعبئة المنتوجات الغذائية في عبوات غير صالحة .

وأضاف أن العاملين في المطعم عمدوا إلى تحضير وطهو الأطعمة في الممرات، كما استخدموا معدات متهرئة وصدئة في إعداد الوجبات، إلى جانب تذويب المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة، يضاف إلى ذلك سوء التهوية في أماكن تحضير الوجبات، إضافة إلى خلط المواد الغذائية في الثلاجة .

وأكد الريايسة أن إغلاق المطعم وكشف التجاوزات المرصودة فيه، يعد أحد ثمار الحملات التفتيشية والجهود الكبيرة للجهاز التي تركز على رفع مستوى الرقابة الصارمة، خاصة خلال فترة الصيف .

وأشار إلى أن الجهاز أعد خطة رقابية شاملة على المخابز والمطاعم ومحال الحلوى والملاحم وغيرها من المنشآت التي تشهد إقبالاً كبيراً من الجمهور خلال الفترة التي تتزامن مع حلول شهر رمضان المبارك، حيث تعمل قطاعات الجهاز جميعها على توفير غذاء آمن صحي وسليم للجمهور، من خلال باقة من الإجراءات الاستثنائية خلال الشهر الفضيل .

وطالب الريايسة جمهور المستهلكين في إمارة أبوظبي بتقمص شخصية المفتش السري، ورصد كل ما يمكن اعتباره تعدياً على السلامة الغذائية والصحة العامة في المنشآت الغذائية كافة، والتواصل مع الجهاز عبر الرقم المجاني ،800555 أو عبر الموقع الإلكتروني أو الحضور شخصياً للجهاز، والإبلاغ عن المخالفة .

المصدر

جريدة الخليج