منتدى استراحات زايد - إلزام المنشآت الغذائية برأس الخيمة بتدريب عمالها على سلامة الغذاء

إلزام المنشآت الغذائية برأس الخيمة بتدريب عمالها على سلامة الغذاء

رأس الخيمة عدنان عكاشة:

http://www.alkhaleej.ae/uploads/gall.../09/155438.jpg

أصدرت دائرة بلدية رأس الخيمة قراراً بشأن الرقابة على الغذاء في الإمارة، يقضي بإلزام المنشآت الغذائية العاملة في الإمارة بتدريب كافة العاملين لديها على مبادئ سلامة الغذاء على مراحل، من خلال شركات تدريب متخصصة ومعتمدة من قبل الدائرة، بواقع ما نسبته 20% من العاملين في المنشأة الواحدة سنويا، وصولاً إلى استكمال تدريب جميع العاملين فيها .

وتضمن القرار إلزام أصحاب المنشآت الغذائية في الإمارة، من المطاعم ومحلات الكافتيريا ومحطات تحلية المياه والمطابخ الشعبية وسواها، بتسمية شخص مسؤول عن المنشأة، لتسهيل عملية التواصل مع إدارة الصحة العامة والبيئة في البلدية .

وينص القرار، الذي اعتمده مبارك الشامسي، رئيس بلدية رأس الخيمة، على “توفير سجلات تعكس التزام المنشأة بالقوانين والأنظمة الصحية المعتمدة في الإمارة” .

ويسري تطبيق القرار اعتبارا من الخامس عشر من مايو/أيار الحالي، ويندرج في إطار تطبيق نظام سلامة الغذاء (الهسب) في المنشآت الغذائية في الإمارة، الذي أقر في وقت سابق من العام الماضي .

وأناط قرار بلدية رأس الخيمة بمفتشي قسم الرقابة الغذائية في الدائرة مهمة متابعة تنفيذ جميع مراحل القرار، ويهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة لأفراد المجتمع، عبر ضمان سلامة الغذاء وجودته .

في إطار متصل، أعلن فواز عبدالله رئيس قسم الرقابة الغذائية في بلدية رأس الخيمة، “تنفيذ 66 جولة تفتيشية على أسواق الإمارة خلال الأيام التسعة الأولى من الشهر الحالي، شملت 392 محلاً تجاريا، تنتمي لمختلف الأنشطة” .

وأوضح أن “الجولات التفتيشية خلال مايو الجاري أسفرت عن ضبط 31 منشأة تجارية مخالفة للقوانين والشروط الصحية، وتغريم 3 منشآت بمبالغ مالية متفاوتة، لم يحددها، وإنذار 25 منشأة، وتوقيع 3 منشآت على تعهدات بعدم تكرار مخالفاتها” .

وشملت أبرز المخالفات التي ضبطها رجال الرقابة الصحية في البلدية تغريم كافتيريا، بسبب مصادرة مأكولات مطهية ومحضرة في اليوم السابق، وهي عبارة عن لحوم ودواجن، وتغريم صالون نسائي، نظراً لضبط عدد من العاملات فيه يحملن بطاقات صحية منتهية الصلاحية، وتغريم سوبرماركت جراء عدم عمل البراد المستخدم داخله في تخزين اللحوم المجمدة، بصورة سليمة، ما يؤثر في سلامتها وجودتها .

............ الخليج .............