منتدى استراحات زايد - مدرسة وطنية للقهوة العربية في العين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مدرسة وطنية للقهوة العربية في العين

أطلق مركز الشيخ محمد بن خالد آل نهيان الثقافي مساء أمس الأول مشروع “المدرسة الوطنية للقهوة العربية” لتعليم “الإتيكيت الوطني” والضيافة العربية والمهارات الأساسية في إعداد القهوة العربية وطقوسها وطريقة تقديمها، وذلك تحت رعاية وحضور الشيخة الدكتورة شما بنت محمد بن خالد آل نهيان رئيسة المركز .

وتهدف استراتيجية المدرسة إلى تعميق روح الأصالة والتراث الوطني في نفوس الأجيال وتعزيز الهوية، من خلال توثيق ارتباطهم بمظاهر وطرق تقديم القهوة في حياتنا، باعتبارها أهم مبدأ من مبادئ الضيافة التي يجب أن يتعلمها النشء .

وقالت الشيخة الدكتورة شما بنت محمد بن خالد آل نهيان في تصريح لها بهذه المناسبة، إن التراث يمثل ذاكرة الوطن كما يعد مقوماً أساسياً من مقوماته الروحية، فهو السجل الخالد الذي يحكي مسيرة أبناء الوطن وكيف يتفاعلون مع واقعهم وكيف أثمر هذا التفاعل عن تراث ينبض بالحكمة في مختلف جوانب الحياة وفي مختلف المواقف .

وأضافت أن هذا التراث يتجلى في مقومين أساسيين هما المقوم المادي الذي يشمل الآثار والمعالم التاريخية وأنماط الزي والحرف اليدوية وأدوات الإنتاج التي كان يستخدمها الآباء والأجداد، بينما يتجسّد المقوم المعنوي في العادات والتقاليد والقيم والتصورات التي تمثل المخزون الروحي للمجتمع .

وأكدت أن التراث يرتبط بهوية المجتمع فهو الذي يجسد السمات الثقافية والحضارية، لكن كثيراً من جوانب هذا التراث معرضة للاندثار بفعل ما ترتب عن ظاهرة العولمة وما واكبها من ثقافة تميل إلى تهميش الثقافات الوطنية وتقضي على ما يميزها من ثراء وتنوع، مشددة على ضرورة الاهتمام بالتراث والمحافظة عليه وصولا إلى المحافظة على الهوية الوطنية .

ودعت إلى ضرورة تكاتف المؤسسات الوطنية وتضافر الجهود الرسمية والأهلية لوضع خطة قومية للمحافظة على التراث، مشيرة إلى دعوة مركز الشيخ محمد بن خالد آل نهيان الثقافي لتعزيز جهود الحفاظ على التراث، خاصة في ظل تعاظم التحديات التي تهدد تراثنا الوطني وهويتنا الوطنية وتؤدي إلى انقطاع الصلة بيننا وبين تراث آبائنا وأجدادنا .

وأشارت إلى أنه من هذا المنطلق وضعت “لجنة الهوية والتراث” نصب عينيها عدداً من المشروعات البحثية التي تسعى من خلالها إلى إحياء التراث بشقيه المادي والمعنوي لدولة الإمارات العربية المتحدة .

وأكدت الشيخة شما بنت محمد بن خالد آل نهيان ضرورة احترام القيم والتقاليد والتطلع بإخلاص إلى بناء المستقبل، وبتوافق مع عدد من المبادرات التي تجعل المركز واجهة ثقافية مهمة في المنطقة التي تتمتع بتراث ثقافي فريد تنبع أصوله من ماضي البدو وحياة الواحات .

المصدر

جريدة الخليج