منتدى استراحات زايد - بلدية دبي تراقب الأغذية في القرية العالمية

بلدية دبي تراقب الأغذية في القرية العالمية

دبي - “الخليج”: قامت بلدية دبي، متمثلة في قسم التفتيش الغذائي بإدارة الرقابة الغذائية بتشكيل فريق عمل من الكادر المؤهل علمياً الذي يتميز بالخبرة الواسعة في مجال التفتيش الغذائي على الأنشطة المؤقتة وقوة التحمل والمعاملة الحسنة مع أصحاب المحال والجمهور، لتغطية الأنشطة الغذائية المصاحبة لفعاليات القرية العالمية .

و يشمل عمل الفريق التدقيق على المواد الغذائية التي يتم إدخالها إلى القرية العالمية عن طريق بوابة الخدمات، والتأكد من ظروف نقلها، والتأكد من أن المركبات الناقلة لها معتمدة ومطابقة للمواصفات والاشتراطات، ويتم ذلك في الفترة ما بين الساعة ال 9 صباحاً وحتى ال5 عصراً .

وأيضاً التدقيق على الشحنات المحمولة من المنافذ المختلفة للدولة للتأكد من استيفائها لشروط الاستيراد وللمواصفات القياسية المعتمدة قبل الإفراج عن الشحنة والسماح بدخول المواد الغذائية للقرية العالمية . بالإضافة إلى أن رئيس الفريق يقوم بالتفتيش على المطاعم في الفترة الصباحية للتأكد من خلوها من الطعام المتبقي غير الصالح للاستخدام والقيام بمتابعة عمليات التحضير التي تبدأ من الساعة الواحة ظهراً وحتى الرابعة عصراً .

أما في الفترة المسائية فإن الفريق يقوم بتنفيذ زيارات دورية ومنتظمة يوميا على المطاعم والأكشاك التي تعرض الأطعمة اللبنانية والسورية والمصرية والتركية والهندية والتايلندية والبالغ عددها 20 مطعماً وأكثر من 200 كشك .

ومن أبرز المخالفات التي ضبطت في القرية العالمية لهذا العام وجود بقايا شاورما دجاج ولحم من اليوم السابق في 3 من المطاعم العاملة في القرية العالمية، وقد قام الفريق بإتلاف الكميات المضبوط، وتغريم المطاعم حسب اللائحة التنفيذية للأمر المحلي رقم 11 لسنة ،2003 وأيضا تم ضبط بعض الأغذية المحضَّرة في المنازل، حيث من غير المسموح دخولها إلى القرية .

.................... الخليج .................