منتدى استراحات زايد - الباذنجان المحمر

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)

- فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)

- - الباذنجان المحمر (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=533185)

الباذنجان المحمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.taaam.com/image/friedEggplant.jpg

يقطع الباذنجان الأسود شرائح ثم ينثر عليها الملح و ينقع لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يجفف
ينثر الدقيق على شرائح الباذنجان الأسود و ينفض الفائض من الدقيق من على الباذنجان
يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم تغمس فيه شرائح الباذنجان الأسود
يخلط البقسماط و الجبنة البرميجان ثم يغلف بها الباذنجان
يقلى الباذنجان الأسود في زيت عميق معتل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يقدم

وعليكم السلام والرحمة

تسلمين أختي بنت الأفلاج على الوصفة البسيطة

والله يعطيج العافية

ولا تحرمينا من يديدج

ربي يسلمج ويعافيج

شكرا ع المرور الطيب

لا خلا ولاعدم :)

السلام عليكم

تسلمين ع الوصفه خيتووو

ربي يعطيج العافيه

وعليكم السلام والرحمه

ربي يسلمج ويعافيج

شكرا ع المرور الطيب :)