منتدى استراحات زايد - ...صينية مكرونة على الطريقة المكسيكية... بالصور ...

هذي الطبخة من كتاب مكسيكي،

هذي الكمية تكفي لشخصين...

نص باكت مكرونة سبيغاتي (أنا كسرته بالنص)
يسلق مع ملح و 2 ورق غار، وتصفى و تترك جانباً...

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199279647.jpg

2 هوت دوغ مقطع شرائح، أي نوع تفضلينه...أنا استخدمت نوع سبايسي
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
نص حبة فلفل بارد مفرومة

في مقلاة عميقة، نحمي شوية زيت ونحمر فيهم الهوت دوغ

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199279953.jpg

نضيف عليه البصل والثوم والفلفل، و نحركهم مع بعض حتى تصير الخضار طرية وتتحمر

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280084.jpg

3 حبات طماط وسط، مقشرة ومقطعة
2 أو 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
كوب ماء

نخلط هذي المقادير في الكاس الخلاط

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280237.jpg

بعدين نضيفها للمقلاة مع الهوت دوغ والخضار، ونضيف لها:
نص مكعب ماجي
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشة أوريغانو
ملح حسب الرغبة

ونتركها تغلي لمدة 5 دقايق

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280431.jpg

بعد كذا نضيف لها السبيغاتي ونقلبها و ننقل المقدار لصينية فرن عميقة

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280529.jpg

نجيب كوب جبن تشيدر مبشور ونرشه على وجه الصينية

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280750.jpg

ندخل الصينية في الفرن لمدة نص ساعة، وهذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199280868.jpg

وعند التقديم نرش عالوجه كزبرة مفرومة

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199281006.jpg

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1199281006.jpg