منتدى استراحات زايد - الڪب ڪيْڪ المزيّن ~

السسّلآم عليڪم ورحمة اللـﮧْ وبرڪآتـﮧْ ;

اشحآآلكم .!

حبييٺ آعطييڪم طريقة آڵـ ڪب ڪييڪ من قنآآة فٺآآفييٺ .. هع

ۆآڵطرييقـﮧْ حڵۆۆه ۆمجربـﮧ .,

آڵمڪۆنآإٺ ..

- 1/2 ڪۆب زبدة

- 1ڪۆب سڪر

-1بيضة

- 1مڵعقة فآنيڵيآ صغيرة

- 3\4 1 ڪۆب دقيق

- 2مڵعقة صغيرة بيڪنج بآۆدر

- رشة مڵح

-3/4 ڪۆب ڪريمة

- 1/2ڪۆب صۆص آڵشۆڪۆڵآٺة

- 1مڵعقة ڪبيرة بۆدرة ڪآڪآۆ

ڪريمة آڵٺزيين ..

- 1 ڪۆب زبدة

- 1 مڵعقة صغيرة فآنيڵيآ

- 2 مڵعقة ڪبيرة نشآ آڵذرة

- 4 ڪۆب سڪر بۆدرة أۆ أڪثر حسب آڵإحٺيآج

. . . . . . .

طريقة ٺحضيير آڵڪب ڪييڪ ..

1. ٺخفق آڵزبدة ۆآڵسڪر حٺى يصبح ڵۆن آڵخڵيط فآٺح آڵڵۆن ۆقشدى آڵمڵمس

2. ٺضآف آڵفآنيڵيآ ۆآڵبيض مع آڵخفق جيدآً بعد آڵإضآفة

3. يخڵط آڵدقيق ۆآڵبيڪنج بآۆدر ۆآڵمڵح معآً ۆيضآفۆآ إڵى خڵيط آڵزبدة .

4. ٺضآفآڵڪريمة ۆ يضرب آڵخڵيط ڵيٺمآزج

5. يقسم عجين آڵڪب ڪيڪ إڵى قسمين

6. يضآفصۆص آڵشۆڪۆڵآٺة ۆبۆدرة آڵڪآڪآۆ إڵى قسم منهمآ ۆيضرب ڵيمٺزجۆآ

7. ٺۆضع بعضآً من عجينة آڵفآنيڵيآ ۆبعضآً من عجينة آڵشۆڪۆڵآٺة في قآڵب آڵڪب ڪيڪ ۆيقڵبۆآ حٺى يصبحآ ڪٺعآريج آڵرخآم

8. يخبزآڵڪب ڪيڪ في فرن بدرجة حرآرة160 درجة مئۆية ڵمدة 10 دقآئق أۆ إڵى أن ٺخرج آڵسڪين بدۆن أن يڵٺصق بهآ أي شئ ثُم يبرد .

طريقة ٺحضير ڪريمة آڵٺزيين ..

1. ٺخفقآڵزبدة ۆآڵفآنيڵيآ حٺى يصبح آڵخڵيط فآٺح آڵڵۆن ۆقشدي آڵمڵمس

2. يضآف آڵسڪر آڵبۆدرة عڵى عدة مرآحڵ ۆيخفق حٺى يصبح خفيفآ ۆهشآً ثم يضآف نشآ آڵذرة ۆيخفقۆآ ثآنية حٺى يمٺزجۆآ ٺمآمآً .

3. يقسم مزيج غطآء آڵڪيڪ آڵى عدة أقسآم ۆيڵۆن بأڵۆآن مخٺڵفة حسب آڵإخٺيآر .

4. يبرد في آڵبرآد حٺى يٺمآسڪ قڵيڵآً ويزين حسب الرغبه .

ۆبآڵعآإفيــﮧْ ~