منتدى استراحات زايد - الفرق بين الشواء على الغاز والشواء على الجمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أيامكم بالمسرات
هذا موضوع تفاعلي نتبادل به الخبرات
وسبب ذلك أني شاهدت البعض في موضوع يخص شواية كوفيا يذم الشواء على الغاز والبعض الآخر يمدح
والمقصد ليس ترويج سلعة معينة أو الدعوة لشرائها بل المقصد هو جمع شتات الفوائد بين كلتا الطريقتين حيث لاتخلو كل طريقة من فائدة معينة ولعلي أبدأ بذكر بعض الفروق ويكمل لنا البقية كل من خطرت له فائدة :
1ـ ميزة الشواء على الغاز هو أنك تستطيع أن تشوي حتى الدجاج المجمد عليه وهذا مانلاحظه في الشوايات المنتشرة مثل مطاعم شواية الخليج وبيت الشواية وغيرها كثير من المطاعم التي تستخدم دجاج مجمد بعد أذابته وهذا الأمر لايستساغ في الشواء على الفحم الذي يتطلب أن تكون اللحوم طازجة
2 ـ من مزايا الشواء على الغاز أنك تستطيع ذلك في أي مكان مثل الحدائق العامة أو بعض المنتزهات والمحميات التي يمنع من شب النار فيها بل ما أجمل شواء الاضاحي والهدي في أيام التشريق في تلك المشاعر المعظمة شرفها الله حيث يمنع ايقاد النار خوفا من تطاير الشرر على الخيام .
3 ـ تكثر النصائح الصحية بعدم مناسبة الشوي على الفحم ولا أعلم حقيقة مدى موثوقية تلك المعلومات وأخشى أن تكون اشاعة من صاحب مطعم شواية ضد مطاعم المظبي والمندي التي بدأت مطاعم الشوايات منافستها وبقوة ..
4 ـ يتميز الشواء على الفحم بنكهته المميزة وخصوصا مع التتبيل المناسب لدى الكثير ولكن هل السبب عدم انتشار شوايات الغاز لدينا ..
وفي إنتظار مشاركاتكم المفيدة في هذا الموضوع