منتدى استراحات زايد - 173 عينة غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي في الشارقة

الشارقة - معتز كنانة:

فحص المختبر المركزي في بلدية الشارقة 4533 عينة من مختلف أنواع الأغذية والمشروبات، إضافة إلى 6985 عينة تحليلية للشركات والمصانع والأسواق، ضمن المسح التحليلي لمدينة الشارقة خلال ال 6 شهور الماضية، بهدف الوقوف على درجة الجودة والمستوى الصحي للأغذية التي ترد إلى الدولة، والمنتجة محلياً، إلى جانب المطروحة في الأسواق، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومدى مطابقتها للمواصفات العالمية، وبيان المستوى الصحي لبيئة الإنتاج، ومدى تطبيق أسس التصنيع الجيد .

وأوضح التقرير الصادر عن المختبر أن مسح العينات الغذائية أظهر وجود 173 عينة غير صالحة من أصل ،4533 منها 107 عينات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن 66 عينة غير صالحة للتسويق داخل الدولة، يتم مسبقاً منع تسويقها وتداولها في الأسواق والمراكز التجارية، نظراً لمخاطرها الصحية .

وأشار التقرير إلى أن المواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها تنوعت ما بين الحليب ومشتقات الألبان، ومياه الشرب، والدواجن والوجبات الجاهزة والسلطات والصلصات والمرطبات .

وانحصرت أسباب عدم الصلاحية في احتواء بعضها على بكتيريا “السيودوموناس” و”إيروجينوزا”، أو تجاوز فترة الصلاحية، أو عدم إضافة الفلورايد إلى مياه الشرب، وعدم ذكر تاريخ انتهاء المنتج ومحتوياته، وارتفاع العدد الكلي للبكتيريا، أو وجود البكتيريا القولونية، أو ارتفاع عدد الخمائر، أو وجود بعض الفطريات، إلى جانب احتواء العصائر على ألوان غير مسموح بها، إضافة إلى عدم الأخذ ببعض الالتزامات الموصى بها وفقاً لقرارات الأمانة العامة للبلديات في الدولة، أو أمانة بلديات الدول الخليجية، أو هيئة المواصفات والمقاييس العربية .

جريدة الخليج الصادره بتاريخ اليوم ,
19/06/2010