منتدى استراحات زايد - الزبـادي للتخلص من الكرش وعلاج للأمراض

يعـد الزبــادي من الأطعمـه المفيده والخفيفه للجسم
وهــو أفضــل وجبـة لنا صغــارآ وكبـــارآ
فلنتــعرف على الفوآئد العظــيمه لهذه الوجبــه...

>> كيفيــة صنع الزبــادي :

يصنع الزبــادي بإضــافة نوع من البكتيريا النــافعه إلى اللبن حتى تتخمر وتتحول إلى زبـادي
- ويمكن صنع الزبـادي في المصـانع أو في المنزل -
لكن ( من وين نجيب البكتيريـا النافعه في المنزل )؟؟؟
الطـريقه سهله جدآ :
وهي الإستعـانه بعلبة زبـادي جـاهزة الصنع وخلطها مع اللبن
( وبذلك نكون حصلنا على البكتيريا النافعه )
يقلب الزبـادي في اللبن الدافئ ويغطى عليه
ويترك في مكـان دافئ وليكن داخل الفرن بعد تدفئته قليلآ ,, أو بتركيز ضوء مباشر على الإناء ليتم تدفئته >> وبهذا الجو تنشط البكتيريا النافعه
لتنتج لنا زبادي لذيذ الطعم ( بعض الأشخـاص يفضلون إضـافة السكر إلى الزبـادي ) ..
>> الزبــادي بلغــات العــالم :
الزبـادي لغه عـالميه بين الشعوب إتفقت جميع دول العـالم على طرق إستخدآمه..
وهـذا هو الزبــادي لنناديه بجميع اللغـات :
-أرمينيا " مازون "
- شيلي " سكوتا "
- فنلندا " بليماي "
- فرنسا " يوجرت "
- جورجيا " كيفر "
- اليونان " أوكسيجالا "
- الهند " داهي "
- إيران " ماست "
- النرويج " كيلدر ميلك "
- السويد " فلمجولك "
- تركيا " يوجرت "
>> فــــوائــد الزبـــادي :
- الزبــادي خير وسيله للتخلص من الكرش : بشرط التقليل قدر الإمكان من تناول
السكريات والنشويات والدهون
- يساعد على التخلص من الدهون ويقوي الدوره الدمويه
- علاج لإلتهـاب المفـاصل
- علاج قـرحة المعده
- علاج مشـاكل الجهـاز الهضمي ويخلص من الإنتفاخ ( يفضل تناوله بعد الطعـام مباشره )
- يخلص الفم من الرائحه الكريهه ( يفضل تناوله في الليل قبل النوم )
- رفع كفائة الجهـاز المنـاعي
- خط دفــاعي قوي ضد تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين وخاصه التي تغذي القلب والمخ
- تقليل مخـاطر سرطـان القولون والثدي
- يعطي الجلد والعين اللمعـان والحيويه
- يستخدم لعلاج حروق الشمس ( يوضع فوق مكـان الحرق )
- غني بالكـالسيوم والبروتينات والفيتامينات والبوتاسيوم والفوسفور
- يحتوي على قيمه غذائيـه عاليه فهو أنسب طعـام للمسنين
- يستخدم لعلاج النمش في الوجه
- يستخدم في الأغراض التجميليه كقناع ماسك للوجه ( يفضل الزبادي منتهي الصلاحيه )
- كما يستخدم لعلاج فروة الرأس وتنظيفها وتقوية بصيلات الشعر ( يدهن الشعر
بالزبادي قبل غسله بالشامبو )
- وكعلاج منزلي وسريع : يعطى للأطفال عند إبتلاعهم الأدويه أو الكاز ..
- يقوي المعده,, ويفتح الشهيه,, ويقطع الإسهــال,, ويخفض الحراره
- يهدئ الأعصاب ويحـارب الأرق
- مدر للبول ويكافح الحصى في المـثانه

>>نصائح عند إستخدام الزبـادي في الطهي :

1- عند إضافة الزبادي لأي نوع من الطعـام أثناء الطبخ
يراعى إضافته قبل رفع الطعام من على النـار مباشره ..
2- إذا كان سيضاف الزبادي للطبخ قبل النضج بفتره طويله ( يخلط الدقيق أو النشاء والماء إلى الزبادي ) لتجنب فصل الزبادي أو تخثره
3- للمحافظه على قوامه الغليظ يفضل إضافته
في آآآخر خطوات إعداد الطعام أو السلطات

متمنيه للجــميع بدوآم الصحــه والعــافيه