تحـذير , تحـذير , تحـذير , الـمأجي شرارة بواجي يقبع بجسمك
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,

امابعــد , كلما دخلت على موضوع طبخة او مأكولات ,

اجد ان الماجي قد نُظم من اساسيات المكونات للطبخة ,

واغلبنا لا يعلم اضرار الماجي .,
.................................................. ..
لانه لا يوجد مختبرات( (( حره)) ) تعمل بشكل مكثف

الجميع يستطيع فحص اي طعام وبإي وقت اشتشاريين مختصين لهم صفحة مخصصة في احد الصحف تبين اضرار جميع المأكولات بذكر اسمها علناً واسم الشركة المنتجة والمادة الضارة فيها.
.................................................. .

ان الماجي من اخطر الدواخل على المأكولات ( البهارات )
واملك معلومة لست متأكد من صحتها لكني سمعته من رجل كبير في السن , وذكر انه في السنوات الماضية منع الماجي من الدخول للأسواق ( فمن يأكد لنا المعلومة )


وهذا الكلام من احد المنتديات /

قرأت لكم موضوعا خطيرا في أحد المواقع الإنجليزية ، يتحدث عن مخاطر مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"
(monosodium glutamate) وتعرف بالاختصار (MSG). وهذه المادة الكيمائية الخطيرة تعتبر "منكه" للطعام ، ونحن نستعملها إما مباشرة وغير مباشرة. فمادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" تدخل بصورة رئيسية في تصنيع مرقة الدجاج "ماجي" ، التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف. كما أن تلك المادة تدخل في تركيب الكثير من الشوربات والوجبات السريعة والمجمدة والخفيفة (الخفيفة مثل رقائق البطاطس وغيرها) التي نأكلها كل يوم.
خطورة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" أنها تسبب الإدمان والسمنة وتلف الأعصاب والدماغ. تسبب الإدمان لأن أصحاب المطاعم يريدوننا أن نتذوق مأكولاتهم وندمن عليها ونزورهم مرة بعد مرة. أتدرون ماذا تفعل مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"؟. أنها تلعب في أعصاب المخ بحيث تقنع عقولنا أن طعم هذا الأكل لذيذ.
الكارثة أن أكثر المطاعم التي تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" هي مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الصينية. المشكلة أن بعض المطاعم قد لا تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"، لكنها تستعمل أحيانا مكونات في الأكل تدخل تلك المادة في تركيبها.
مخاطر مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم":
1.تؤدي إلى حدوث سمنة مرضية لدى الأفراد.
2.تؤدي إلى أمراض كثيرة على المدى البعيد أبرزها تليف المخ والأعصاب ، لأن هذه المادة الكيمائية لها مفعول شبيه بمفعول المخدر.
الحل:
1.التوقف عن إضافة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" إلى الأكل ، وخاصة مكعبات مرقة الدجاج ماجي ، فهي مكعبات السم الهاري.
2.تجنب تناول الأطباق التي تحتوي على مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" ويمكن التأكد من العاملين في المطاعم عن الأطباق التي تحتوي على تلك المادة ، وإذا كانوا أجانب فاسألوهم عن (MSG).

أخيرا أترك لكن فرصة الموضوع الذي قرأته ، وقد ترجمته لكن جميعا ، ومن أرادت الرجوع إلى الموضوع بنصه الإنجليزي ، فعليها النقر على الرابط التالي:
http://www.rense.com/general52/msg.htm


نص الموضوع الإنجليزي مترجما إلى اللغة العربية

















وبالختام , ليس الطبخ بإكثار الزبدة وصبصبة الزيوت وكثرة البهارات يعتبر فن في الطبخ وكما قالت جدتي (( لو تطبخ دمال وتحط معه زبدة طلع طعم ))
بالعكس فهو مرض فالكثير منا يضع اصبعين زبده او اكثر وتجد امراض الشرايين والقلب وما إلا ذلك

وانا يكاد يخلو منزلنا من شيء يدعى زبدة إلا نااااادر ولا استخدم إلا الزيت الزيتون وزيت دوار الشمس فهو الأصح والافضل

لاننا نحن قوم نملئ بطوننا , ولا نتحرك.



اشكر الجميع ,

واعتذر عن القصور