منتدى استراحات زايد - كرات جوز الهند عالطريقة الفرنسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8130/1.jpg

كريات جوز الهند على الطريقة الفرنسية

المكوّنات:

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 4½ أكواب أو 450 غ من جوز الهند المجفف

* 1 كوب من اللوزالمحمّص

* 1 كوب من الفستق المحمّص

طريقة التحضير:

*يُخلط حليب نستله المكثّف المحلّى بلطفٍ مع خلاصة الفانيلاّ

و4 أكواب من جوز الهند المجفّف لتشكيل عجينة تُحفظ جانباً لمدّة 20 دقيقة.

تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة

وتُوضع بداخلها حبّة من اللّوز أو حبّتين من الفستق.

ثمّ تُغمّس الكريات بالكميّة المتبقيّة من برش جوز الهند لتغليفها بالكامل.

*يُحفظ الطبق في البرّاد لمدّة ساعة، ثمّ يُقدّم عندما تبلغ حرارته حرارة الغرفة العادية.

وصحتين وعافية