منتدى استراحات زايد - مشروبات ساخنه مع البرد ولا احلى

القهوة الرهيبة

المقادير :

ملعقة مبييض للقهوة
ملعقة نسكافيه
معلقة شوكولاته بودرة

الطريقة :

تخلط المكونات السابقة مع بعضها و يضاف إليها الماء الساخن... الى ان تغلي
وتصب في كوب مخصوص ,,
.............................

الكابتشينو

المقادير:

حليب " أبو قوس"
2-3 ملاعق نسكافه
كاكاو بودر
سكرحسب الرغبه

الطريقه:

ضعي في الخلاط نص علبة الحليب وملاعق النسكافه والسكر

يخلط الى نصف ساعه تقريباوعند ما تظهر الرغوه الرائعه ويثقل الخليط ..

سخنى ماء
وحضري الكوب .. وضعي فيه السكر في الكوب ونصف معلقه كاكاو
وضعي الخليط الى حد ربع الكوب ومن ثم اخلطيهم فورا بالمعلقه
وبعدين نضيف الماء الساخن مع الاستمرار بالتحريك شوي شوي
ان ان تصبح الرغوه على الوجهه ورشي قليل من كاكاو

.....................................
شراب الشوكولاتة بالمارشيمل وووو

المقادير :

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 كوب ماء
- 6 قطع حلوى مارشمالو

الطريقة :

توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من حليب نستلـه المكثف المحلـى إلى أن تصبح

مزيجاً متجانساً، ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب نستله المكثف المحلى.

يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.

تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في كوب وتضاف إليها حلوى المارشمالو

......................................
القهوة البيضاء

المقادير :

فنجان قهوة من الماء
ملعقة من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة من السكر
مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين

الطريقة :

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.
يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته الشهيه.
حليب بالشكولاته

شراب الكاكو بالقرفة

المقادير:

ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو،

ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.

طريقة الاعداد :

اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو والسكر

سخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو

ثم وزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو

ثم صفي الشراب من اعواد القرفه

ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب للتقديم

.................................................. .....

قهوة المارس

المقادير ...

حبة ونص مارس ..
كأس ماء مغلي ..
2 ملعقة صغيرة كافي ميت ..
1 ملعقة نسكافية ..

الطريقة ..

نحط الجميع على النار ونحرك لين يذوب المارس ويغلي الخليط ...
نصب القهوة بأكواب ونتفنن بتجميلها ونقدمها حااارة ...

.............................

خليط شراب الموكا بالتوفي

المقادير:

ثلاث ارباع الكوب نسكافه , كوب مبيض القهوة بودرة , كوب سكر بني ,

نصف كوب حليب بودرة , ربع كوب كاكاو بودرة.

الطريقـــــة :

تطحن كل المقادير بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ...

ممكن زيادة السكر حسب الرغبه .

..........................................

خليط الكــــاكاو الساخن

المقادير:

8 ونصف كوب حليب بودرة , كوب ونصف مبيض القهوة بودرة,

3 أكواب كاكاو بودرة , كوب ونصف سكر ناعم .

الطريقـــــة :

تطحن المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .

لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .

ممكن زياده السكر حسب الرغبه
.........................................

((( قهوة اللوز )))

المقادير:
4كوب حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوزمسلوق ومدقوق
الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز

.......................
((( نسكافي خيااال )))

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين

................................

نسكافيه بالشكولاته

المقادير
ملعقة صغيرة نسكافيه
1 ملعقة متوسطة مسحوق الشوكلاتة
1 كوب حليب ساخن
سكر حسب الحاجة

الطريقة:
يضاف النسكافيه والشوكلاتة والسكر للحليب
وتقدم ساخنه