منتدى استراحات زايد - لمحبي السمك ـ قصدير بالسمك ـ موضوع مشارك

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k103432_f1.gif

المقادير

سمك ـ بصل ـ ثوم ـ بندورة ـ فلفل اخضر ـ ورق غار ـ بهارات ـ بطاطس

البداية تقطيع البصل والبندورة والليمون والثوم

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...8g7ylgsurc.jpg

تنظيف السمك وتقطيعه
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...ofu1x21j9i.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4/photo/rm26t4t.jpg

تعبئة احشاءه
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4/photo/kilqogb.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...d8u9vms6t9.jpg

نضعه داخل القصدير
ومن ثم نضع جميع ماذكر بالمقادير
طبعاً بدون اضافة ماء
أعداني الاطلسي اللي يسامحه :D
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...bdizhuf2hq.jpg

ثم نقوم بلفه بالقصدير
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...kaeobuwlhu.jpg

وهذه بالقصديرة مباشرة شكل ثاني
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...8vzeufylob.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...65cp6b6dtr.jpg

نقوم بعمل حفرة بجانب النار لكي نضع المقصدرات عليها ونملاها بالجمر
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4.../jgasqsdfg.jpg

ثم نضعها على الجمر
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...guk0rwieuy.jpg

نتركها على الجمر لمدة 45 دقيقة
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...pr1fen0231.jpg

قررررب ياولد قررررب على الزين
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...aycuv6hjaj.jpg

هنا يظهر الرز مسلوق بالماء فقط

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...34i7oh91t6.jpg

وهذا المقصدر الشكل الثاني بالقصدير مباشرة لحظة الاستواء
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...0kfr7ltdi5.jpg

ياولد اللي ما يعرف للبحر لا يغوص
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...kk7eia0glr.jpg

وهنا النتيجة النهائية
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...xbyadk80xt.jpg
وبالصحة وبالهناء وبالعافية
http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/4...6m9kg593k9.jpg

أتمنى ان يحوز على رضااااااااااااااااااااااااكم

أخوكم / مجرهد الليل