منتدى استراحات زايد - الي مايكل الدباس ما ياخذ من بنات الناس

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبــا الساااااااااااااع

فــيـ ذمتيهـ ولا يسدن وان سدن < فلا بااس

اقول نحن في فصل الصيف والحل مافي هذي الفطل الهوه مكان الحل من كل مناطق العالم وهو ليوا

اللي ناكل من خيره واللي حوله المغفور له باذن الله ابوي الشيخ زايد بن سلطان الي جنه خضراء

واليوم بنتكلم عن الرطب وعن نوع من اتمور وهو الدباس

وهذي مثل من التراث الاماراتي

[ الي مايكل دباس ماياخذ من بنات الناس ]

الدباس :نوع من انواع النخيل المعررررررروف بدولة الامارات وهو من انواع النخيل الذي يتمشى مع

ارض الامارات بشكل ممتاز وتعرف هذه النخله بطولها و هي اول منتجه للرطب تقريبا لصغر ثمارها

ويكون لونه اصفر ولذيذ الطعم ويفظل اكله مع وجود الدله (القهوه)

مرحلت (الجناز ي او الكناز) لتمر الدباس وهو كنز اهل القبراء..

يترك الرطب حتى يصبح تمر (سح) بالنخله ومن ثم يتم الخرف (التقطيع) ويخزن لفتره بسيطه ومن

ثم يغمر بالماء (يغسل) ومن ثم يجفف تحت الشمس لمدة ثلاث ايام وبعد التجفيف يجمع في

القالب الذي يتم فيه الجناز وينثر به السنوت ومن بعد نحضر الاطفال الحلوين (النظاف) ويغسلوا

ارجلهم ليتم دوووسه حتا يكون لونه كلون الذهب ويكون جاهز للاكل ويكنز لطول

السنه....

ولهذا سمي الجناز او الكناز

وسموحه ع القصور

وان شاء الله ينال اعجابكم