منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)
-   التراث والحضارة (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=25)
-   -   •.•• دهن العود ••.• (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=33620)

حلو الصفات 07-11-2008 11:28 PM

•.•• دهن العود ••.•
 
صناعه دهن العود


بسم الله الرحمن الرحيم

يستخرج دهن العود من القشور المحيطة بخشب العود حيث يمر بثلاثة مراحل رئيسية:


1- مرحلة التحضير

تؤخذ القشور المحيطة بخشب العود وتوضع مع الماء في إناء لمدة ستة اشهر في ظروف مناخية طبيعية ، بعد ذلك تصفي القشور من الماء وتطحن طحناً دقيقاً بألة تسمة المدق.



بعد ذلك توضع القشور المطحونة في إناء مع نفس الماء السابق لمدة ستة أشهر اخرى وخلال هذه الفترة تتكون وبصورة طبيعية حشرات صغيرة تسمى دود العود وتموت في نهاية المدة ، وأخيراً ، ينقى خشب العود المطحون من دود العود وبذلك يصبح جاهزاً للإنتقال الى المرحلة الثانية.



2- مرحلة التقطير


يوضع ناتج المرحلة الاولى في إناء خاص بالتقطير يسمى قدر العود حيث يوضع مع كل كيلوا جرام من العود تسعة كيلوا جرامات من الماء ويسخن تحت نار مستمرة لمدة ستة اشهر متواصلة.

في هذه الفترة يتبخر الماء مع ذرات دهن العود عبر أنبوب يعبر خزان به ماء بارد يسمى المكثف متصل بإناء صفير في الناحية الاخرى يسمى قدر التقطير يُقطر به الماء مع قطرات دهن العود حيث يستقر الماء في الاسفل ويطفوا دهن العود فوق سطح الماء.

يصفي دهن العود من الماء كما سنذكر في المرحلة القادمة ويسمى دهن العود الناتج دهن عود قطفة اولى (درجة أولى) ويعاد الماء المصفي من دهن العود في قدر العود عن طريق المحقن استعداداً لإستخراج دهن العود قطفة ثانية (درجة ثانية) وهكذا حتى يتصفى العود نهائياً في اربعة مراحل ويصبح الناتج اربعة درجات من العود - درجة أولى - درجة ثانية - درجة ثالثة - درجة رابعة .



3- مرحلة التصفية

تتم تصفية دهن العود من الماء بآلة يدوية تسمة مصفاة العود وبعد ذلك يوضع دهن العود المصفى في قارورة زجاجية تسمة زجاجة التصفية النهائية وبعد التصفية النهائية لدهن العود يصبح الدهن جاهزاً للإستعمال.

علماً بأن الكيلوا الواحد من قشور خشب العود تُنتج في كل قطفة من 0.25 الى 0.75 تولة أي من 3 الى 9 جرام من دهن العود حسب جودة الخشب المستخدم.


ينتج بعد استخراج دهن العود

دهن العود بجميع درجاته

الاولى ، الثانية ، الثالثة ، الرابعة

ماء العود

وهو الماء المستخرج منه دهن العود ويستخدم وذلك برشه على المفروشات وكي الملابس وغير ذلك ، حيث يعطي رائحة العود الحقيقي

دهن العود المبخر

وهو الدهن الذي يستخرج من الانابيب التي تصل بين قدر العود وقدر التقطيرويكون تركيزه عالى جداً وذو رائحة قوية و جميلة

المعمول


بعد نهاية تصفية دهن العود يبقى في قدر العود القشور المستأصل منها دهن العود حيث يتم خلطها مع بعض العطور العربية وتستخدم في تبخير الجالس وغير ذلك.



م.ق

ĝŘềξБ ễĺ đǻŗ 07-11-2008 11:46 PM

.
.


..{ مــٍـٍـرحـبــٍـٍـآآ آلــٍـٍـسـآآع ..~

يــٍـٍـسـلـمــٍـٍـؤؤ عــٍـٍـلــٍـٍـى آلــٍـٍـطــٍـٍـرح ..~

ؤآلــٍـٍـسـمــٍـٍـؤؤحــٍـٍـہ ..~



.
.

qayed 07-12-2008 03:05 PM

يسلمو ع الطرح الاكثر من رايع

ღ الــــجـــــــــود ღ 07-13-2008 05:50 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شي طيب والله ...

ربي يعطيــــك العافيه ...

تســلم ايدك خيووو ...

وبانتـظار يديدك ...~

الكل ثابت 07-13-2008 10:24 AM

فديت الدهن العووود



يسلمووووووووووووو ع الطرح


الساعة الآن 11:54 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227