|
~ حصريا ولمنتدى مكشات فقط .. قرص الجمر بـ قدر الضغط .. من عين ابوها ( موضوع مشاركـ ) حبيت تشوفون معي طريقه جديده ونظيفه للقرص .. من إختراعي وحصري لكم .. ونظرآ للضغوط علي للمشاركه في المسابقه حبيت أنزله لكم وأشارك فيه .. ووالله ليس هدفي جائزه . طبعا القرص طلع لذيذ جدآ وناجح بشهادة الأهل .. الله يجعله بالعافيه عليهم .. نحضر العجينه ( طحين بر + خميره + زيت أو زبده + ماء للعجن ) تعجن وتترك لتخمر ثم يدهن قدر الضغط ( السيف) بالزيت أو الزبده أو السمنه .. وتوضع العجينه ويوضع فوقها بعض الجمر مثل هالشكل .. نغلق القدر بدون وضع الصافره ... ويترك على جمر خفيف لمدة ساعه ونصف الى ساعتين .. http://img94.imageshack.us/img94/561/gorsskateem10.jpg بيكون شكل القرص كذا بعد مرور الوقت .. يشال الجمر من فوق العجينه .. http://img268.imageshack.us/img268/9...rsskateem2.jpg نظرآ لضيق الوقت وللرجوع من البر كملت القرص في البيت .. نظفته من بقايا الجمر .. http://img62.imageshack.us/img62/513/gorsskateem3.jpg هذا شكله بعد ماقلبته .. متحمر ولذيذ .. http://img685.imageshack.us/img685/9...rsskateem4.jpg وصوره قريبه للقرص من الأمام .. http://img64.imageshack.us/img64/1543/gorsskateem5.jpg قصيته من النص علشان تشوفون وشلون مستوي .. http://img191.imageshack.us/img191/710/gorsskateem6.jpg فرمت القرص .. بالفرامه .. http://img193.imageshack.us/img193/13/gorsskateem7.jpg يقدم حسب الذوق .. حمست بصل بزبده .. وممكن بسمنه .. ثم أضفت المفروك وقدمته ساخن .. http://img694.imageshack.us/img694/935/gorsskateem8.jpg أو يقلب المفروك مع الزبده وبالنهايه وعند التقديم يرش السكر .. يقدم معه طبعآ الحليب الساخن . بالنهايه أتمنى انه يكون أعجبكم واستفدتم من الي قدمته لكم .. |
| الساعة الآن 11:22 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By
Almuhajir