منـــــــــدي مطنوخ لنشاما مكشات,, أخوكم متوهق2
 

بســـــــــم الله الرحمــــن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,

أعضاء منتديات مكشات المحترمين ,عشاق المندي الأفاضل.
كنت طفشان مررررره وفكرت وفكرت وفكرت ؛؛حتى طرالي المندي وشعرت بالسعادة حينها .
وجهزت مايلزم لعمل المندي سريعا...

3دجاجــــــات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image1.jpg

وحطيتهم في كيس وأضفت البهارات المشكلة مع الفلفل المطحون والليمون والمعجون طماطم وأي شي جنبي حطيته.. هههههه.وأضيف قليل من الماء ورجه جيدا ..
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image2.jpg

وهنا تكشين البصل مع بشارة الجزر اللذيذة مع بعض من الزبدة البلدية وقليل من الزيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image3.jpg

بعد التكشين جيدا ووضع ما يلزم من البهارات نضع الرز المغسول والجاهز .

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image4.jpg

بعد تقليب الرز جيدا مع مكونات الكشنة واضافة الملح معهم نضيف الماء الساخن بمقدار مناسب .http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image5.jpg

طبعا هنا شبة النار ويازينها في البرميل.
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image6.jpg

وهنا البرميل جاهز والنار جمرت ...
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image7.jpg

هنا يتضح وضع القدر على المركب وفوقة شبك دائري لوضع البصل والبطاطس المقصدر والبيض كذلك للشواء ...وياسلااام سلم.
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image8.jpg

بعد ذلك وضعت الدجاج كما هو واضح في الصورة ..
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image9.jpg

وهنا حطيت القصدير وأحكمت الغطى عليه ثم حطيت الخيش المبلله وبعض البلوكات لكتمه جيدا.http://www.mekshat.com/pix/upload03/images147/mk10 0362_image10.jpg

يرجى عدم الرد للموضوع بقية...