منتدى استراحات زايد - الرحلة المنوعة الى ولاية المصنعة-(الجزء الثاني)

حياكم الله يا اهل مكشات واسعد الله مساكم

***
اليكم الجزء الثاني من التقربر وهي عن كبسة التويس بالعراجيين
"عمل ايديه وحياة عينية"

****
مقادير الكبسة ولازم علبة الملح مكتبوب عليه ملح!!
اكيد تعرفون ليش...:D

***

نحط البصل والبهارات واللحم في الكاتم مع شوية ماي

***

نتركه ينطبخ شوي

***
وفي نفس الوقت ننظف العرايين من القشرة الخارجية
والتراب والعوالق

****

نحط العرايين مع خلطة اللحم

***

نقلب الخلطة عدل

***
نترك الصالونة تنطبخ (30 دقيقة بعد التشتش):D
ومن ثم نحط العيش (الرز)

ونتركه ينتطبخ على نار هاديه

***

شوية تسلية مع ليمونة الكشاتة وهي تتراقص
على بخار الماء

***
هاي هي الكبسة وهي تقريبا خالصه

والاشيا البيضة تراها بيض مسلوق ووضعه في الكبسة يعتبر من البدع الكشاتية
المستحدثة :D

***

حياكم على الميسور: كبسة اللحم مع العرايين, بصل ابيض مع ليمون وملح (نحن نسمية بسكوت الكشتات) وطبعا ما نيسنا دقوس ابو طير :D

ملاحظة مهمة: فارشين قصديروغارفين الكبسة عليه بدل "الصينية" عشان
نعيش اجواء الكشتة عدل... :D

الى هنا انتهي التقرير وارجو اني قد وفقت فيه.... والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة